|
Пропонуємо святкове меню, яке складається із закуски, салату, основної страви і десерту, швидкі, цікаві та смачні рецепти страв, стіл на 8-е березня.
Меню на 8 березня, закуски, рецепти
На закуску подайте Рулетики з авокадо. Його ви приготуєте 4 порції за 20 хвилин.
Інгредієнти для цієї страви:
1. 1 авокадо
2. 100 г очищених креветок
3. 300 г кисломолочного сиру
4. 300 г шинки або карбонаду
5. 1 стіл. ложка лимонного соку
6. Зелень, листя салату, пір'я зеленої цибулі для прикраси.
У авокадо видаліть кісточку, м'якоть розімніть виделкою і змішайте з лимонним соком.
Креветки відварити і дрібно наріжте. Сир перемішайте з м'якоттю авокадо і підготовленими креветками. Посоліть, поперчіть.
Шинку наріжте скибочками. На кожен шматочок викладіть начинку і скрутіть трубочкою.
Пір'я цибулі зав'яжіть навколо рулетиків і приберіть їх на 10 хвилин у холодильник.
Перед подачею оформите зеленню.
Що приготувати на 8 березня, смачні салати
Відмінним рішенням стане салат з креветками, час приготування якого становить всього 15 хвилин і містить він всього 175 ккал. На 4 персони візьміть:
1. 200 г очищених креветок
2. 150 г печериць
3. 1 стіл. ложка рослинного масла
4. 1 червону цибулину
5. 1 велике яблуко
6. 100 г маринованих огірочків
7. 20 г зелені петрушки
8. 150 г легкого майонезу
9. Сік лимона
10. 1 чайн. ложка гірчиці
11. 40 г листя салату
12. 12 оливок без кісточок для прикраси
Креветки відварити протягом 5 хвилин, дайте охолонути.
Печериці наріжте шматочками і обсмажте 7 хвилин на рослинній олії, так само дайте охолонути.
Цибулину очистіть і наріжте тонкими кільцями. Яблуко розрізати на 4 частини, видаліть серцевину, наріжте тонкими скибочками і збризніть лимонним соком (1 стіл. ложкою).
Огірки наріжте кружечками.
Зелень дрібно нарубаєте.
Майонез змішайте з лимонним соком, гірчицею і злегка збийте.
Листя салату вимийте і обсушіть, розкладіть на великому блюді.
Всі підготовлені інгредієнти обережно змішайте з заправкою і викладіть на листя салату. Прикрасити маслинами і петрушкою.
Основна страва на 8 березня
Основним блюдом може стати Лосось з соусом з базиліка. Приготування його займе 30 хвилин. Потрібно такі інгредієнти:
1. 500 р філе лосося
2. 2 стіл. ложки соняшникової олії
3. 250 г майонезу
4. За 4 стіл. ложки рубаного зеленого лука і базиліка
5. 1 лайм
Філе промийте, посоліть, поперчіть і побризкайте маслом. Обсмажте на сковороді до готовності.
Лайм очистіть від шкірки, м'якоть наріжте дрібними скибочками.
Для соусу майонез з'єднайте з цибулею, базиліком і лаймом, ретельно перемішайте.
При подачі на стіл викладіть рибу на блюдо, полийте соусом і прикрасьте часточками лайма і зеленню.
Вишукані десерти, рецепти
А в якості десерту можна приготувати легке та вишукане блюдо італійської кухні «Панна котта». Для цього візьміть:
1. 600 мл вершків
2. ванільний цукор за смаком
3. 50 г цукрової пудри
4. Пакетик порошкового желатину
5. 1 стіл. ложка коньяку
6. 4 шт. вишеньки (можна заморожені).
Желатин розчиніть в 4 стіл. ложках гарячої води (не окропі) і добре перемішайте. Залиште на 4 хвилини.
Вершки підігрійте, попередньо змішавши їх з ванільним цукром і цукровою пудрою, влийте коньяк. Все ретельно перемішайте і з'єднайте з желатином. Розкладіть По формах вишеньки, і залийте їх масою.
Десерт чудово застигає протягом 2 годин у холодильнику.
Прекрасним доповненням до Ваших страв на стіл стане хороше вино або, істинно жіночий напій, шампанське.
Ось таким, легким, витонченим і, що немало важливо, швидким буде святкове меню на 8-е березня. Гарного настрою і приємного апетиту!
|
