|
Корисно пиво для серця?
Прихильники пива стверджують, що міститься в ньому вуглекислота розширює капілярні судини слизистої оболонки органів травлення і сприяє більш швидкому надходженню рідини в кров. І це, за їх словами, гідність.
Однак коли пиво швидко всмоктується в організм, воно переповнює кровоносне русло, при великій кількості випитого виникає варикозне розширення вен і розширення меж серця. Рентгенологи називають це явище синдромом "пивного серця" або синдром "капронової панчохи". Якщо зловживати пивом, серце провисає, стає в'ялим, а його функції живого мотора губляться.
Майже всі автори, що проводили аналіз зв'язку ризику розвитку хвороб серцево-судинної системи з споживанням пива, сходяться в тому, що воно збільшує ймовірність розвитку ішемічної хвороби серця.
Аналогічним чином, дослідження впливу різних алкогольних напоїв на судинний тонус показало, що споживання пива асоціюється з більш високим рівнем систолічного і діастолічного артеріального тиску.
Погіршення функції серцевого м'яза можуть сприяти і деякі хімічні добавки. Так, наприклад, деякі фірми-виробники пива для підвищення піноутворення додають пиво сполуки кобальту.
Будучи хімічним аналогом кальцію, кобальт займає його місце в серцевому м'язі. Однак кальцію властиві функції збудження і скорочення міокарда кобальт виконати не може. Це сприяє зниженню скорочувальної здатності серцевого м'яза, збільшення об'ємів серця, так званої серцевої недостатності.
Корисно пиво для кишечника
Останнім часом почастішали повідомлення про те, які шкідливі звички дозволяють уберегтися від раку кишечника, і за ним виходить, що потрібно пити вино, та ще й курити. Однак це нагадує міркування про хвороби Альцгеймера (це варіант старечого недоумства) у курців, що, нібито, серед курців ця патологія майже не зустрічається.
Звичайно, передбачається висновок, що куріння якимось чином захищає від хвороби Альцгеймера. Але, насправді, все простіше: більшість курців до цього просто не доживають, оскільки вмирають раніше від інших викликаних тютюновим димом захворювань, найчастіше від серцево-судинних хвороб та раку. І ця аналогія тут наведено не випадково.
Навіть прихильники пива не можуть промовчати про те, що "Німецькі медики виявили у пиві канцерогенні речовини, які переходять у нього з хмелю", але вони тут же обмовляються, що "подальші дослідження японських вчених говорять про здібності пива виводити з організму канцерогени. Вони, як відомо, присутні у копчених і смажених продуктах, від яких, однак, ніхто не збирається відмовлятися."
Які ж речовини в хмелі є канцерогенними? Технології пивоваріння пишуть про так званих гірких речовин хмелю, класифікуються на загальні, м'які і тверді смоли. Якщо знову згадати про алкоголь, то саме смоли в ньому сприяють розвитку раку у курців.
На жаль, які б цілющі властивості не приписувалися хмелю, його смоли неминуче роблять свою згубну справу.
У матеріалах ВООЗ зазначено, що споживання саме пива достовірно підвищує ризик розвитку раку товстої кишки.
Пиво і дітонародження
Ще одна цитата з шанувальників пива: "Майже всі автори старих книг про пиво рекомендують пити пиво навіть годуючим матерям і немовлятам, серйозно стверджуючи, що після материнського молока пиво - найкраща їжа для дітей. Навіть "учитель народів" Ян Амос Коменски не виключав пиво з раціону дітей."
На жаль, деякі омани усвідомлюються лише через сторіччя. Хоча можна привести і цитати, що стосуються більш сучасних знакових фігур: "Австрійські пивовари сил немає, як пишаються тим, що їхнє пиво в дитинстві пив один хлопчисько з міста Грац.
Ріс хлопчина кволим, хворобливим і все таке. І порекомендували йому, крім молока, пивце попивати. Зараз хлопчисько виріс. Хто такий? Арнольд Шварценеггер." Зрозуміло, це схоже на красиву казку, дуже корисну в якості реклами.
Серйозні сучасні медики повністю заперечують доцільність рекомендації пива дітям і вагітним жінкам. Це відбивається навіть в правилах торгівлі: Петербург, 28.08.2000: нові правила торгівлі - вагітним не продавати пиво. Виявляється, біля прилавків, де торгують пивом та алкогольними напоями, на видному місці повинна висіти "інформація про протипоказання до застосування алкогольної продукції".
Нові правила торгівлі зобов'язують повідомляти громадян про те, що хмільні напої особливо шкідливі вагітним і годуючим жінкам, підліткам до 18 років, сердечникам, гіпертонікам, почечникам, печеночникам і т. д. Шанувальники пива пишуть: "Наші предки знали, що пиво підвищує чоловічу потенцію." Насправді алкоголь надає шкідливий вплив на яєчка і яєчники.
При цьому однаково шкідливо як часте сп'яніння, так і систематичний прийом значних кількостей алкоголю. Під впливом зловживання алкоголем спостерігається жирове переродження насінних канальцев і розростання сполучної тканини в паренхімі яєчок.
Особливою виразністю токсичної дії на залозисту тканину яєчка володіє пиво, що набагато легше інших алкогольних напоїв проникає через гематотестикулярный бар'єр - перешкода між кров'ю і тканинами яєчок, викликаючи жирове переродження залозистого епітелію насінних канальцев.
Поряд з безпосередньою токсичною дією алкоголю на яєчка, відоме значення має розвивається в страждаючих алкогольною залежністю порушення функції печінки і здібності її руйнувати естроген.
Відомо, що при цирозі печінки значно підвищується кількість естрогена як у чоловіків, так і у жінок, що призводить до гальмування гонадотропної функції гіпофіза і наступною атрофією полових залоз. Крім того, варто пам'ятати про вже згадуваних фитоэстрогенах. В результаті, починають накопичуватися жіночі статеві гормони. Стає ширше таз, розростаються грудні залози, з яких починає виділятися молозиво.
У чоловіка на три дні в місяць набрякає слизова оболонка носа і відзначається носова кровотеча. "Швидка допомога", яку зазвичай викликають у таких випадках, не в змозі допомогти, оскільки лікарі не знають справжніх причин цього кровотечі. Трапляється, коли у чоловіка, великого любителя пива, розвивається злоякісна пухлина грудної залози.
Слід вказати, що при зловживанні алкоголем раніше або пізніше, залежно від індивідуальних особливостей і витривалості організму, порушується також і полова потенція, що зв'язано зі зниженням умовних і безумовних рефлексів, внаслідок гальмівного дії на підкіркові центри.
У жінок спостерігаються розлади регулярності менструального циклу, пропорційно випитому пива зростає ймовірність захворіти на рак грудної залози.
Небезпечно пити пиво матері, вскармливающей немовляти.
У дитини можливі епілептичні судоми, а з часом може виникнути епілепсія.
Через токсичної дії на надниркові залози, алкоголь пригнічує вироблення в них андрогенів, що обумовлюють половий потяг, розплата за зловживання - зниження лібідо, а в далеко зайшли випадках можливий розвиток вторинної фригідності.
При прийомі спиртних напоїв під час вагітності виявляються тератогенні властивості (тобто схильність викликати потворності у плоду), можливе формування в майбутньої дитини генетично детермінованою спадкової схильності до алкоголізму.
Як повідомляється в газеті Інтернешнл Гералд Триб'юн, проведене Американським центром з контролю захворювань дослідження показало, що підвищення податків на пиво на 20 центів призвело до зниження захворюваності підлітків хворобами, що передаються статевим шляхом, зокрема, гонореєю, майже на 9%.
Автор дослідження Харрелл Чессон пояснює це явище тим, що випивка впливає на судження, і підлітки під дією пива схильні вступати в статеві зв'язки, в тому числі з численними партнерами, не користуючись при цьому презервативами.
|
