Прихильники пивоваріння, так і алкоголю взагалі люблять наводити аргументи, пов'язані з нібито поліпшенням здоров'я споживачів помірних доз алкоголю. Найчастіше мова заходить про зменшення ризику серцево-судинних захворювань, насамперед ішемічної хвороби серця у помірно питущих людей.
Однак багато дослідження спростовують цю думку.
Так, в опублікованому в 1999 році в Британському Медичному Журналі, дослідженні, проведеному Шотландськими вченими протягом 21 року на групі з 5766 чоловіків, показано, що:
Помірні дози алкоголю
(до 14 одиниць в тиждень, тобто близько 140 г абсолютного спирту, що відповідає 14 склянок пива або вина або 350 мл горілки) не проявлялися якими-небудь змінами смертності від тих або інших захворювань в порівнянні з непитущими.
Для тих же груп чоловіків, які споживали більше 35 одиниць алкоголю в тиждень (7 літрів пива з концентрацією 5% алкоголю в тиждень) смертність від інсульту виявилася вдвічі вище, ніж для непитущих.
Нещодавно виявлено, що алкоголь може призводити до непритомних станів.
Навіть соціальна випивка може іноді викликати слабкість і запаморочення - не через сп'яніння, а з-за того, як алкоголь порушує здатність тіла стискати кровоносні судини.
Було встановлено, що під дією сили тяжіння під час вставання зменшується приплив крові до мозку. Це одна з причин, по якій деякі люди, якщо встають дуже швидко, відчувають запаморочення.
Зазвичай кровоносні судини стискаються, регулюючи кров'яний тиск. Алкоголь розслабляє стінки судин, і вони вже не регулюють кров'яний тиск при переміщеннях тіла.
Крім того, алкоголь здатний знижувати кров'яний тиск, причому навіть при помірному сп'янінні. "Ми були здивовані ефектом", - говорить Виренд Сомерс, кардіолог клініки Мейо, один з авторів дослідження, на основі якого зроблені ці висновки.
Протягом дослідження були вивчені ефекти помірного сп'яніння на чотирнадцяти здорових молодих людей, чий середній вік 26 років. Кров'яний тиск було виміряно перед випивкою, після випивки, а також в процесі.
З'ясувалося, що систолічний кров'яний тиск впав на 14, а діастолічний - на 8 мм ртутного стовпа.
Сомерс сказав, що деякі люди, у яких часто трапляється розширення судин, можуть бути уразливі навіть для невеликих кількостей алкоголю
.
Помірні дози алкоголю і здоров'я
Прихильники пивоваріння, так і алкоголю взагалі люблять наводити аргументи, пов'язані з нібито поліпшенням здоров'я споживачів помірних доз алкоголю. Найчастіше мова заходить про зменшення ризику серцево-судинних захворювань, насамперед ішемічної хвороби серця у помірно питущих людей.
Однак багато дослідження спростовують цю думку.
Так, в опублікованому в 1999 році в Британському Медичному Журналі, дослідженні, проведеному Шотландськими вченими протягом 21 року на групі з 5766 чоловіків, показано, що:
Помірні дози алкоголю
(до 14 одиниць в тиждень, тобто близько 140 г абсолютного спирту, що відповідає 14 склянок пива або вина або 350 мл горілки) не проявлялися якими-небудь змінами смертності від тих або інших захворювань в порівнянні з непитущими.
Для тих же груп чоловіків, які споживали більше 35 одиниць алкоголю в тиждень (7 літрів пива з концентрацією 5% алкоголю в тиждень) смертність від інсульту виявилася вдвічі вище, ніж для непитущих.
Нещодавно виявлено, що алкоголь може призводити до непритомних станів.
Навіть соціальна випивка може іноді викликати слабкість і запаморочення - не через сп'яніння, а з-за того, як алкоголь порушує здатність тіла стискати кровоносні судини.
Було встановлено, що під дією сили тяжіння під час вставання зменшується приплив крові до мозку. Це одна з причин, по якій деякі люди, якщо встають дуже швидко, відчувають запаморочення.
Зазвичай кровоносні судини стискаються, регулюючи кров'яний тиск. Алкоголь розслабляє стінки судин, і вони вже не регулюють кров'яний тиск при переміщеннях тіла.
Крім того, алкоголь здатний знижувати кров'яний тиск, причому навіть при помірному сп'янінні. "Ми були здивовані ефектом", - говорить Виренд Сомерс, кардіолог клініки Мейо, один з авторів дослідження, на основі якого зроблені ці висновки.
Протягом дослідження були вивчені ефекти помірного сп'яніння на чотирнадцяти здорових молодих людей, чий середній вік 26 років. Кров'яний тиск було виміряно перед випивкою, після випивки, а також в процесі.
З'ясувалося, що систолічний кров'яний тиск впав на 14, а діастолічний - на 8 мм ртутного стовпа.
Сомерс сказав, що деякі люди, у яких часто трапляється розширення судин, можуть бути уразливі навіть для невеликих кількостей алкоголю
.
Якщо пити багато пива
Чи можна стати алкоголіком, якщо пити пиво?
У деяких хвалебних матеріалах про пиво можна прочитати посилання на якесь дослідження ВООЗ про те, що в тих країнах, де п'ють багато пива, рівень алкоголізму менше. Таке твердження є завідомо неправдивим з кількох причин.
На думку ВООЗ, слово "алкоголізм" не має точного наукового значення і тому алкоголізм не включений в останню редакцію Міжнародної Класифікації Хвороб (МКБ-10). ВООЗ не проводить досліджень "рівня алкоголізму", так як невідомо, як його вимірювати.
Кількість зареєстрованих алкоголіків в будь-якій країні охоплює меншість тих людей, яким можна було б поставити такий діагноз, і відображає в основному національні особливості організації наркологічної допомоги.
У той же час в документах ВООЗ чітко говориться: Жорстоке співвідношення між середньодушовим споживанням алкоголю в країні і числом людей, що споживають алкоголь у великих кількостях, говорить про те, що головною політичною метою має бути скорочення рівнів споживання алкоголю населенням в цілому, а також запобігання особливо ризикованої поведінки.
Європейський План Дій щодо боротьби з споживанням алкоголю
За збільшенням споживання алкоголю на душу населення слід збільшення сукупного споживання серед усього питущого населення і підвищення числа зловживають алкоголем людей.
Мета алкогольної політики не повинна бути зведена до "алкоголізму" або зловживання алкоголем. Превентивні заходи, які впливають на більшість питущих, також вплинуть і на зловживають алкоголем або проблемних питущих.
Питущі населення в цілому веде себе швидше як єдина система, ніж кілька різних частин. Підвищення або зниження загального споживання є, таким чином, результатом зсуву всіх рівнів споживання і буде впливати на зловживають алкоголем.
"Алкогольна політика і Суспільне благо"
Іншими словами, чим менше в країні п'ють алкоголю взагалі і пива зокрема, тим менше в цій країні алкоголіків.
Складається враження, що пивний алкоголізм формується повільніше горілчаного... Це важко вважати правилом. Можливо, він формується більш непомітно і оманливе.
У Німеччині, де традиційно вживають пиво, страждають саме від пивного алкоголізму. Надмірне вживання пива різко знижує продуктивність праці.
Шкода є навіть від так званого "безалкогольного пива, оскільки алкоголь у ньому все ж присутній, хоча і в дуже невеликій кількості.
Наприклад, нерідкі випадки, що мають алкогольну залежність осіб черговий запій починається саме зі склянки пива, безалкогольного пива.
Варто відзначити, що людині, яка страждає хронічним алкоголізмом, перехід з горілки на пиво теж не дасть багато користі.
Організм все одно зажадає свій "еквівалент", тобто змусить покривати якість кількістю. Один пацієнт наркологічної клініки, зробивши такий "перехід", випивав в день не менше відра пива.
Але в інших випадках пиво використовується алкоголіками або для виходу із запою, або в третій стадії алкоголізму, коли толерантність організму до алкоголю падає.
А ось лікування пивний алкоголізм вимагає такого ж, як горілчаний і винний.
Перш за все, треба назавжди відмовитися від вживання пива.
