Наші автомобілі — дорогі механізми. При перших ознаках їх несправності ми починаємо нервувати. Але до нашого самому дорогоцінному майна, до транспортного засобу, від якого залежить тривалість і якість нашого життя, ми ставимося як до помийну відру.
Обмежений раціон коал і панд довів їх до межі вимирання.
Але і наш різноманітний раціон ще не гарантує виживання.
Навпаки, ця мішанина стає причиною передчасної смерті мільйонів людських істот.
Ми наївно ділимо все, що можна засунути в рот, на їстівні або неїстівні продукти. Ми вважаємо своїм обов'язком вживати продукти в їжу, не замислюючись про те, чи зможе наш організм переварити їх, засвоїти корисні речовини і вивести відходи.
Можливо, синдром пластмасового відра здається гіперболою. Запевняю, це реальність. Наша травна система відрізняється вражаючою складністю і витонченістю.
Процес травлення починається ще до того, як до нас в рот потрапляє їжа. Спочатку ми готуємо їжу, витягаємо з неї неїстівні частини, обробляємо, щоб її було легше переварити. У зв'язку з цими процедурами людство вигадало масу прислів'їв, приказок і життєвих настанов. «Не откусывай більше, ніж можеш прожувати». Сенс приказки очевидний, але чому? Ми цілком можемо ковтати досить великі шматки їжі, не пережовуючи їх.
Все стає ясно, варто простежити зв'язок між непережеванной їжею, нетравленням і запорами. Звідси і життєва мудрість: «Кожен шматок пережуй сто разів! »
Ви коли‑небудь пробували сто разів жувати шматочок банана?
Коли ми жуємо їжу, вона перемішується із слиною, яка теж грає важливу роль в цьому процесі. Суміш їжі і слини потім проковтується і попадає в шлунок, де піддається обробці шлунковими соками. Для кожного виду їжі існують свої соки, кожної їжі потрібна кількість часу і енергії, щоб перетравитися.
Незалежно від того, їжа переварилася чи ні, вона потрапляє у кишечник. Тільки на цій стадії організм починає отримувати з їжі важливі хімічні речовини — звичайно, за умови, що їжа була належним чином переварена, — а також розподіляти їх і готуватися до висновку відходів.
Як ні парадоксально, творці синдрому пластмасового відра — так звані експерти. Нас з народження вчать, що нам необхідні білки і кальцій для міцних, здорових м'язів, кісток і зубів. А де взяти білки? Само собою, з м'яса. І ми їмо яловичину. Але правильне рішення ми прийняли? Звідки беруть білки корови? Адже вони травоїдні тварини. А інші великі сухопутні тварини? Слони, жирафи, бегемоти, носороги, коні, буйволи, горили та інші — всі вони травоїдні.
Якщо фахівці радять нам є м'язи тварин, щоб запастися білками, логічно було б рекомендувати гризти їх кістки і зуби, щоб вводити в організм залізо і кальцій. Пройдемо трохи далі: чому б нам не навчитися просто жувати залізні ошурки і крейда? Це виглядало б безглуздо? І експерти рекомендують нам їсти сир і пити молоко, щоб відшкодувати втрати життєво важливого кальцію.
Це теж безглуздість, але не настільки очевидна. У якої тварини самі великі зуби? Погодьтеся, що слонячі бивні більше всіх зубів, які ви коли‑небудь бачили. Уявляєте, скільки відер молока і кілограмів сиру повинен був з'їсти слон, щоб виростити та зберегти такі гігантські бивні? Але ні, джерело всієї енергії і колосальної сили слона — рослинність, якій він харчується.
Розуміння синдрому пластмасового відра необхідно для успішного застосування «ЛЕГКОГО СПОСОБУ СКИНУТИ ВАГУ». Наступного разу, коли уявний фахівець порадить вам ту або іншу пишу або таблетки тому, що вони містять вітаміни і поживні речовини, яких вам не вистачає, згадайте про пластмасовому відрі вашому бензобаку. Наша травна система так просто не працює.
Автомобільні карбюратори — складні механізми, призначені для перетворення суміші бензину і повітря в паливо. Їм конче необхідний бензин певного сорту. Наша травна система набагато витонченішими карбюратора, мати‑природа створила їжу для всіх живих істот планети, і якщо ми знехтуємо цією їжею або почнемо обробляти її перед вживанням, хіба ми можемо претендувати на енергію і здоров'я?
Очевидно, вас турбує нестача вітамінів, збалансованість харчування або кількість калорій. Не бійтеся, ці проблеми створив цивілізована людина — тому що не послухався порад матері‑природи. Не забувайте: мільйони років життя розвивалася на цій планеті без всяких проблем. Дикі тварини і сьогодні живуть, не підозрюючи про наші труднощі.
Я розумію, як важко відмахнутися від ради дієтолога або лікаря, яких вчили будови людського організму. Але не забувайте мою четверту рекомендацію, про ПАЛИЦЮ В КОЛЕСІ. Якщо експерт дає вам рада, що суперечить настановам розуму, який нас створив, він суперечить і здоровому глузду. З таким же успіхом цей фахівець міг би порадити вам засунути в бензобак пластмасове відро!
Хочете заперечити, що у диких тварин немає здорового глузду, що вони поняття не мають про те, як влаштована їхня травна система, але все‑таки їдять різну їжу і не страждають, так чому ми не можемо жити, як вони? Саме до цього я і веду. Нам непотрібно знати, як працює автомобільний двигун. Досить слідувати рекомендаціям виробника. Диким тваринам ні до чого знати пристрій своєї травної системи.
У якомусь відношенні їм пощастило: у них немає інтелекту, щоб суперечити інструкціями виробника. Вони просто їдять те, що призначене їм в їжу матір'ю‑природою. А нам, на жаль, промили мізки, привчили вірити, що вибирати для нас їжу повинна не мати‑природа, а інша людина, фахівець. Ми дозволяємо нашому інтелекту втручатися в цю справу і домінувати над інстинктами.
Розібратися в роботі травної системи вам треба лише з однієї причини: щоб усвідомити, як нерозумно противитися порад матері‑природи і які наслідки це може мати.
Коли я курив одну сигарету за іншою, ризик заробити рак легенів не міг змусити мене відмовитися від шкідливої звички. Я дотримувався думки, що якщо вже долею судилося захворіти, значить, так і буде, а якщо не судилося, від куріння гірше не стане. І разом з тим я був переконаний, що міг би кинути палити, якщо б знав, як діє дим на мій організм.
Я кажу не про нагромадження шкідливих речовин в легенях, а про згортання крові, закупорці кровоносних судин, напруженій роботі мого бідного серця, якому доводиться проштовхувати забруднену кров по неухильно звужується просветам артерій і вен, не пропускати жодного удару і обходитися без відгулів і відпусток.
Я вдячний природі за те, що людський організм настільки витривалий, за те, що я зумів пережити тортури, яким піддав його. Але я не став би влаштовувати організму таке випробування, якщо б уявляв, з якою навантаженням йому доводиться працювати.
І я нітрохи не звинувачую своє тіло за те, що в певний період мого життя воно округлилося, немов кажучи: «Дивися! Ось до чого це веде. Якщо тобі наплювати на те, що з тобою буде, мені‑то навіщо битися головою об стіну? » Якщо вам пощастило мати «роллс‑ройс», як ви думаєте, обуриться чи автомеханік, дізнавшись, що ви регулярно поливаєте свою машину солоною водою? Що?.. У вас немає власного «роллс‑ройса»?
Наше харчування. Ви харчуєтеся не тими продуктами.
Як я вже говорив, ми вирішили дві третини своїх проблем: нам нема чого турбуватися про свою вагу або про темпах спалювання енергії і виведення відходів.
Автомобілісту нема чого думати про те, скільки важить його ненагруженная машина, з якою швидкістю вона спалює паливо, як виводить відходи — за умови, що він заливає в машину досить бензину хорошої якості і забезпечує догляд за нею. Іншими словами, якщо споживання здійснюється коректно, інше відбувається само собою.
Той же принцип справедливий і для нашого організму — при правильному споживанні все інше відбувається саме. Ви, напевно, думаєте: «Втолковываете мені те, що я вже знаю, — що я їм дуже багато шкідливої їжі? » Може, так, а може, й ні.
До цього ми ще не дійшли, але вас, можливо, відвідують збивають з пантелику думки про ідеальному вазі або про те, що частково вашою проблемою є брак фізичного навантаження, і я всього лише хочу прояснити ситуацію. Крім того, ви повинні зрозуміти, як впливає на ваш організм неправильне споживання їжі.
Схоже, ви вже готові впасти в паніку. Почекайте, залишилося тільки обговорити якість і кількість їжі, яку ви споживаєте. Припустимо, ідеальний вагу, до якого ви прагнете, обчислив хтось інший, але кому краще знати, яку їжу ви любите! Ага, ось у чому підступ, думаєте ви. Зараз нас спробують переконати, що гірка листя салату, посипаних тертою морквою і горіхами, — мрія гурмана. Ні, я і пробувати не буду. Однак ви абсолютно праві.
Настав момент істини.
Зараз стане зрозуміло, ви досягнете успіху чи ні.
І для цього надзвичайно — ні, життєво важливо зрозуміти сенс моїх слів: «ЛЕГКИЙ СПОСІБ СКИНУТИ ВАГУ» — простий, легкий і приємний».
Повернемося до наших машин. Якщо у вас бензиновий двигун, невже ви станете заливати в бак дизельне паливо? Цього не зробить навіть людина, що не має ні найменшого уявлення про те, як працює двигун внутрішнього згоряння. Багато водіїв без найменшого збентеження зізнаються, що автомеханіки з них нікудишні.
Тим не менш навіть самі необізнані з них розташовують основними знаннями і уявляють собі, як влаштований автомобіль. Серед ваших знайомих ніхто не намагався заправити машину соняшниковою олією або патокою? Зрозуміло, немає. В інструкції виробника чітко сказано, яке машинне масло потрібно вашому двигуну, а щуп вказує, скільки цього масла вам знадобиться. Ніякого конфлікту інтересів.
Якщо залити в бак бензин низької якості, машина буде працювати не так ефективно. Цей складний механізм створює суміш бензинових парів з повітрям, щоб отримати енергію для руху. В інструкції виробника вказана марка бензину, який вам потрібен, і тільки дурень буде нехтувати цими вказівками.
За довгі роки мати‑природа та еволюція створили вражаюче різноманітне безліч живих істот — від амеб до жирафів. Чому раціон деяких тварин настільки обмежений? Тому що мільйони років життя на цій планеті різними видами доводилося змагатися в боротьбі за їжу. Деякі види або представники видів краще за інших пристосовані до того, щоб добувати самі ласі шматочки в періоди достатку і єдині доступні шматочки — в голодні періоди, коли їжі мало.
Довга шия жирафа, хобот слона, перетинчасті лапи видри — фізичні особливості, які з'явилися для того, щоб всі ці види успішніше добували їжу. Раціон деяких тварин відрізняється обмеженістю. Коали харчуються майже виключно листям евкаліпта, панди — пагонами бамбука.
Безсумнівно, панди і коали пристосувалися до цієї жорсткій дієті тому, що інші види бамбук і евкаліпт в якості їжі не залучали. Тепер обом видам загрожує небезпека повного зникнення — звичні їм умови проживання швидко зникають.
Але обмежений раціон не завжди стає прямою дорогою до вимирання. Терміти існували мільйони років до людини і проживуть ще багато мільйонів років після того, як вимруть усі люди, — звичайно, якщо ми не знищимо всю планету разом з термітами (або не змінимося самі). Основу раціону термітів становить дерево.
Малоаппетитная їжа, скажете ви. Для нас з вами — так, але хіба терміти стали б гризти дерево, якщо воно їм не подобалося? Навчившись перетравлювати дерево, терміти забезпечили себе постійним і легкодоступним джерелом їжі, оскільки навіть людські істоти навряд чи будуть дотримуватися згубної практики перетворення всієї планети в бетонні джунглі або асфальтові пустелі.
Зовнішні ознаки еволюції різних видів не просто помітні — вони кидаються в очі. Але ноги та шия жирафа, хобот і бивні слона придбали сучасний вигляд не за одну ніч. Ці зміни відбувалися поступово, сотнями тисячоліть. Поряд із зовнішніми ознаками з'являлися і внутрішні, в процесі еволюції брали участь, наприклад, органи травлення. У нас один шлунок, а у корів — чотири.
Як виробник машини дає точні рекомендації з приводу марки бензину та запчастин, так і мати‑природа забезпечила кожна жива істота своїм харчовим раціоном. Чули приказку «що корисно одному, то шкідливо іншому»? Точніше було б сказати «що корисно одному виду, шкідливо іншому виду».
Виробник автомобілів рекомендує паливо, відповідне двигуну. В процесі еволюції можливий і зворотний шлях: травна система живих істот адаптується до їжі, що є в наявності. По суті, ця різниця швидше умоглядна, ніж реальна. Творець першого бензинового двигуна не відправився на пошуки палива після того, як створив сам двигун, він пристосовував двигун до наявного палива. І подібно еволюції живих істот, виробництво двигунів і палива значно змінилося з часів винаходу першого з них.
Звідси випливає важливий висновок: двигуни будуть продовжувати вдосконалюватися. Якою б двигун стояв зараз у вашій машині, необхідно забезпечувати його суворо відповідним паливом та іншими матеріалами. Той же принцип застосуємо і до травної системи.
Безсумнівно, пройде ще сто тисяч років, і людський організм зазнає зміни. Але зараз ми проживемо набагато довше і краще, якщо подбаємо про свою нинішню травній системі, яка майже не змінилася з тих пір, як наші далекі предки злізли з дерев.
І ще один взаємопов'язаний з попередніми висновок: якщо залити дизельне паливо в бак бензинового двигуна, машина не поїде. А ми можемо спокійнісінько харчуватися самими різними продуктами. Дійсно, хіба можна стверджувати, що для людських істот призначені лише строго певні продукти? Але задумайтеся, хіба не з цієї ж причини ви зараз читаєте мою книгу?
Ви харчуєтеся не тими продуктами. Тому у вас надмірна вага, ожиріння і апатія.
Так, ми вижили, але лише тому, що наші тіла — нескінченно складні механізми, що значно перевершують по витонченості будь-які машини. Вони настільки досконалі, що навіть якщо проковтнути бите скло або монетку, організм зуміє вивести її назовні, але це не означає, що монети слід включити в раціон.
Просто така одна з чудових особливостей нашого організму. Він може переробляти певні кількості шкідливої їжі без яких‑небудь побічних ефектів. Але чи варто з цієї причини перетворювати власне тіло в помийне відро?
ДИКІ ТВАРИНИ ХАРЧУЮТЬСЯ ТІЛЬКИ НАТУРАЛЬНИМИ ПРОДУКТАМИ!
