|
Що їсть горила?
Прийнято вважати, що великі людиноподібні мавпи — наші найближчі родичі. Можна заперечити, що минуло чимало часу з тих пір, як ми злізли з дерев, і що нашій травній системі довелося пристосовуватися до нових звичок харчування.
Але звернемося до фактів: ми як і раніше разюче схожі зовні на великих мавп, особливо без шерсті. І всередині ми влаштовані майже однаково. Нещодавно з'ясувалося, що ДНК шимпанзе і людини збігаються на 98%.
Коли у горил є можливість вибирати їжу, вони воліють свіжі фрукти. Якщо ж свіжі фрукти недоступні, вони доповнюють раціон іншою рослинною їжею. Ні м'яса, ні молочних продуктів вони не їдять.
Деякі мавпи, наприклад, шимпанзе, зрідка харчуються м'ясом, але рослинність становить більшу частину їх раціону. Перш ніж поспівчувати горил, згадайте, що вони завжди їдять улюблену їжу — за умови її доступності. І коли наступного разу який‑небудь уявний експерт заявить, що у вашому раціоні бракує тих чи інших важливих хімічних речовин,
Згадайте про горилу!
Задумайтесь, чому горила набагато сильніше вас. Чому люди зуміли вижити навіть без вогню, а тим більше без вітамінів. Покличте на допомогу здоровий глузд:
Покладіться на інструкцію Творця!
Ви скажете: «Якщо горили настільки сильні, чому їм загрожує небезпека знищення? » З тієї ж причини, що і тисячам інших видів. Тому що якщо людина не знищує їх природну середовище проживання, то забруднює її.
Думаю, всі спроби уявити собі, яким повинен бути раціон людей за задумом матері‑природи, приведуть до єдиного висновку. ФРУКТИ!
Ось що воліли є наші найближчі родичі, яким ніхто не промивав мізки. І якщо звернутися до фактів, виявляється, що і ми їх любимо!
Згадаймо желе і морозиво, які ми так любили у дитинстві. Який смак вони мали б, якби не смакові добавки? Швидше за все, ніякого. І чим же ми їх присмачували — свининою, яловичиною, бараниною та індичкою? Ні, полуницею, ананасами і ваніллю. Тобто фруктами та іншими рослинами.
А м'ясо, яким так цінуємо, яке доводиться так старанно готувати? Якщо у нього і справді відмінний смак, навіщо ми додаємо в нього сіль, перець, підливку, часник, пікулі, соуси? Між тим стиглі свіжі фрукти гарні самі по собі.
З чого складаються соуси, якими ми намагаємося вдосконалити смак м'яса? Яблучний соус ми подаємо до свинини, м'ятний — до баранині, журавлинний — до індичці, хрін або гірчицю — до яловичину, курку фаршируємо цибулею і шавлією, з холодним м'ясом їмо пікулі — все це фрукти, ягоди, рослини.
А що підмішують в молочні коктейлі, безалкогольні та алкогольні напої, ніж поліпшують їх смак? Полуницею, малиною, бананом, апельсином, лимоном, ананасом, чорною смородиною, лаймом і т. д.
Нас переконали, що ми додаємо соуси і спеції для того, щоб поліпшити смак м'яса. Але насправді без цих добавок м'ясо має прісний і навіть неприємний смак. Якщо воно відрізняється гарним смаком, навіщо змінювати цей смак соусами?
Вам відома приправа з яскравим смаком, ніж часник? Чому ми не додаємо під фрукти сіль, перець або часник? Якщо у страві присутній часник, воно має часниковий присмак. Але навіщо він там потрібен, якщо їжа і без нього смачна?
Цінність фруктів багаторазово відображена в нашій народній мудрості: «По яблуку в день — і лікар не потрібний», «вони були так багаті, що фрукти водилися у них в будинку, навіть коли в ньому ніхто не хворів».
Згадайте, яку роль відіграє рідка складова їжі в процесі її перетравлення, засвоєння поживних речовин і виведення відходів. Ніяка їжа не задовольняє цьому критерію краще свіжих фруктів.
Перетравлювати фрукти набагато легше, ніж іншу їжу. З шлунку вони майже відразу переходить в кишечник, а саме з їжі, що знаходиться в кишечнику, організм засвоює калорії і поживні речовини. Ось чому ми часто бачимо, як тенісисти в перервах між матчами перекушують бананами.
Можна заперечити: якщо вміст рідини в їжі відіграє таку велику роль і якщо людина додумався заправляти машину рідким паливом, чому матері‑природі не вистачило розуму надати нам їжу в рідкому вигляді? А їй як раз вистачило!
Фрукти складаються в основному з води, в деяких її вміст досягає 90 %. Це один із проявів вищої мудрості матері‑природи — укласти необхідну рідину в тверду оболонку. Рідина витікає, тверду складову набагато легше перевозити і зберігати.
Чи хочете ви, подібно древньому брітту, ходити до найближчого струмка по воду? Чи Не простіше і не зручніше було б розбити біля будинку сад — нехай дерева тягнуть з ґрунту необхідну вам воду і мінерали? Потім все це ви будете отримувати в зручній упаковці — у вигляді плодів, насичених життєво важливими живильними речовинами, соковитих і смачних, утоляющих одночасно голод і спрагу.
Можна їсти відразу або зберігати кілька тижнів. Не збивайте з пантелику свій організм. Нам властиво приймати його як належне, але чим більше ми вивчаємо його, тим більше переконуємося, що це справжнє диво. Дивна передбачливість матері‑природи, яка не вимагає від нас ритися в землі в пошуках необхідних мінеральних речовин.
Фрукти приємно їсти, вони прекрасно освіжають. Ви помічали, що навіть у найспекотніші дні свіжі фрукти залишаються прохолодними? А напої, виготовлені людиною, доводиться або зберігати в холодильнику, або подавати з льодом. Не втручайтеся в роботу організму, порадійте тому, як продумано він влаштований!
Ще одна перевага фруктів полягає в тому, що відходів від них залишається дуже мало, а значить, їх легко виводити з організму. З'їдаючи плід, ви отримуєте максимум енергії, і лише невеликий відсоток її витрачаєте на травлення, засвоєння і виведення продуктів життєдіяльності.
Фрукти дають нам надлишок енергії. Дехто запитає: «Ну і кому він потрібен, цей надлишок? » І додасть, що в періоди підвищеної активності живе на нервах, йому важко розслабитися, як ніби ці проблеми створила зайва енергія. Але її, як і грошей, не буває занадто багато. Енергія — диво, абсолютно необхідне для насиченою і радісного життя.
Свіжі фрукти — ідеальний продукт, призначений спеціально для людей. Діти інстинктивно люблять фрукти, а щоб вони полюбили м'ясо чи молоко, потрібне інтенсивне промивання мізків. Друге місце після фруктів займають свіжі овочі, горіхи, насіння, злаки та інша рослинна їжа.
Якщо вас турбує дефіцит вітамінів, пам'ятайте, що ці продукти повністю забезпечують нас всіма вітамінами і мінеральними речовинами, які нам потрібні. Як я вже говорив, дефіцит вітамінів — біч цивілізованого суспільства.
Значна перевага свіжих фруктів і овочів — їх відносна дешевизна, а якщо у вас є власний сад, ви можете отримувати їх безкоштовно.
|
