Кейтинг не є основною частиною торжества або заходи, але він головним чином покаже вашим гостям, який ви людина, ваш статус в суспільстві і інші інші характеристики. Однак, для того, щоб враження склалося позитивним, вам необхідно знати, які помилки можна допустити при організації кейтинга, і як їх уникнути.
Більше того, знаючи всі секрети, ви зможете досягти абсолютно будь-яких поставлених цілей, для яких необхідно було торжество. Якщо ви організовуєте свято, проте не знаєте, яку команду підібрати для обслуговування на святі, то ми все вам пояснимо.
А тепер давайте детальніше розберемося у всьому. Багато помиляються, коли вважають, що кейтинг – це виключно доставка їжі на банкети, але насправді – це сервіровка, оформлення столів, а також багато інших послуг, які включають офіціантів та іншого персоналу. Однак, впоратися з усім цим самостійно практично неможливо, краще всього скористатися послугами професіоналів, бо працівники повинні мати роки практики. Професіонали своєї справи здатні якісно виконувати свою роботу, абсолютно не привертаючи уваги гостей, щоб ті не відволікалися від презентацій чи інших заходів, які ви влаштовуєте, так само ви більше не будете турбуватися з приводу свят, бо за вас все зроблять інші. Проте, пам'ятаєте, що так само, як ви ходите стригтися тільки до тих, хто пройшов курси перукарів, так і на обслуговування свят запрошувати потрібно професіоналів. Звичайно, ви можете попросити своїх друзів допомогти вам, але ви не зможете бути впевнені, що в такому випадку свято пройде без сучка і задирки.
Самостійне оформлення і створення свята – це, звичайно, цікаво, але цікаво це тільки тоді, коли вам нічим зайнятися, але якщо ви повинні приготувати якийсь виступ чи просто завантажені на роботі, складання меню, приготування страв, сервірування та подавання закусок і напоїв просто вимотає вас і не дасть можливості сповна насолодитися святом.
При виборі помічника по кейтингу краще не економити, бо зайва тисяча може перекреслити ваше свято. Більш того, багато компаній кейтингу сьогодні можуть запропонувати вам широкий спектр послуг, дозволивши вам повністю розслабитися при продумуванні свого свята, презентації, банкету або іншого заходу.
Також багато господарів свята роблять ще одну величезну помилку. Суть її полягає так само в непотрібної економності. Отже, господар скористався послугами хорошою кейтинговой компанії, яка за договором повинна була скласти меню свята, приготувати, а також доставити страви по необхідному адресою, але зважаючи економності господаря, на цьому послуги компанії і закінчилися. При цьому для сервірування та подавання страв господар скористався послугами більш дешевої компанії або зовсім порахував, що з подальшою роботою він зможе впоратися і самостійно, проте, це вийшло абсолютно не так. Тому завжди краще всього не бути скупим, ніж потім намагатися виправити становище і утримати репутацію.
Ще однією проблемою є те, що багато організатори складають свята по одному викладеного стандарту, це є величезною помилкою, бо як заїжджений сценарій ніколи не стане цікавим для гостей. Тому при виборі компанії кейтингу необхідно переконатися в тому, що свято не буде зроблено за шаблоном, а буде цікавим.
Також дуже важливо вибрати правильне місце для проведення заходу. Багато компаній по проведенню свят беруть останнім часом цю проблему на себе, однак ви можете зробити це самостійно. Головне, враховувати рівень свята та урочистості. Наприклад, бізнес-презентацію буде доцільним проводити в якому-небудь кафе, тому краще зняти на час більш серйозний заклад або зал для конференцій.
Оригінальні привітання з днем народження другу у віршах
