Компот з чорної смородини на зиму рецепти приготування

Чорна смородина вважається найкориснішою ягодою, як при лікуванні, так і при профілактиці легеневих захворювань, серцево-судинних і ниркових проблеми. Хотілося б запропонувати вам кілька рецептів компотів зі смородини.

Рецепт 1. Класичний компот з чорної смородини

Для приготування компоту знадобиться:

- чорна смородина – 300 гр.
- вода – 2 літри
- цукор – 500 гр.

Щоб приготувати компот з чорної смородини спочатку необхідно вимити ягоди, відірвати плодоніжки і перебрати (відкинути зіпсовані і зелені ягоди). Викладаємо ягоди в стерилізовану банку і заливаємо сиропом (на 2 літри води додати 500 гр. цукру і проварити 10 хвилин).

Залишаємо настоятися протягом 5-7 хвилин. Зливаємо в ємність сироп і знову кип'ятимо протягом 5 хвилин. Заливаємо крутим окропом ягоди і закатуємо на зиму. В перевернутому вигляді ставимо остигати під ковдрою.

Рецепт 2. Компот з чорної і червоної смородини

Для приготування цього варіанту компоту знадобиться:

- чорна смородина – 300 гр.
- смородина червона – 100 гр.
- цукор – 400 гр.
- вода – 2 літри

Щоб приготувати компот спочатку приготуємо смородину. Її необхідно добре промити, перебрати (викинути зіпсовані і зелені) і видалити плодоніжки і хвостики. Банки помити і простерилізувати. У банки покласти смородину і залити окропом. Дати настоятися протягом 10-15 хвилин.

Злити воду в ємність, додати цукор і прокип'ятити протягом 10 хвилин. Залити банки, закатати на зиму і в перевернутому вигляді дати охолонути протягом доби (можна не кутати).

Рецепт 3. Компот з чорної смородини з малиною і імбиром

Знадобиться:

- вода – 2, 5 літра
- чорна смородина – 300 гр.
- малина – 100 гр.
- імбир – 50 гр.
- половина лимона
- цукор – 450 гр.

Щоб приготувати компот з чорної смородини з імбиром треба смородину перебрати, помити і позбутися від хвостиків і плодоніжок. Малину промиваємо. В стерилізовану банку викладаємо ягоди.

У ємності варимо сироп. Для цього у воду додаємо цукор, порізаний часточками лимон, порізаний кружечками чищений імбир. Всі проварюємо 20 хвилин. Залишаємо настоятися ще 5 хвилин під кришкою.

Заливаємо ягоди процідженим сиропом і ставимо стерилізувати 15 хвилин. Закатуємо на зиму і ставимо остигати в перевернутому вигляді під ковдрою.

Рецепт 4. Компот з чорної смородини та яблук

Для приготування цього варіанту компоту знадобиться:

- чорна смородина – 300 гр.
- яблука – 2 шт.
- цукор – 300 гр.
- вода – 2 літри

Щоб приготувати компот зі смородини та яблук спочатку почистимо і помиємо яблука, видалимо кісточки і плодоніжки і разрежем на 8 частин. Смородину помиємо, переберемо і позбавимося від плодоніжки (хвостики можна залишити).

Яблука і смородину викладаємо в стерилізовані банки і заливаємо крутим окропом. Даємо настоятися 10-15 хвилин. Зливаємо воду в ємність, додаємо цукор і кип'ятити ще 10 хвилин.

Заливаємо фруктовий мікс сиропом і закатуємо на зиму. В перевернутому вигляді залишаємо остигати під ковдрою.

Рецепт 5. Компот з чорної смородини + ягідне асорті

За цим принципом можна приготувати ще один компот. Для нього знадобиться:

- смородина чорна – 200 гр.
- смородина червона – 200 гр.
- малина – 200 гр.
- агрус – 200 гр.
- цукор – 400 гр.
- вода – 2 літри.

Всі ягоди промиваємо, перебираємо і позбавляємося від плодоніжки. В стерилізовані банки складаємо ягідне асорті і заливаємо окропом. Наполягаємо 10 хвилин. Зливаємо і знову кип'ятимо сироп, але вже з додаванням цукру 5 хвилин. Заливаємо і закочує банки на зиму.

Компот з чорної смородини на зиму рецепти приготування

Чорна смородина вважається найкориснішою ягодою, як при лікуванні, так і при профілактиці легеневих захворювань, серцево-судинних і ниркових проблеми. Хотілося б запропонувати вам кілька рецептів компотів зі смородини.

Рецепт 1. Класичний компот з чорної смородини

Для приготування компоту знадобиться:

- чорна смородина – 300 гр.
- вода – 2 літри
- цукор – 500 гр.

Щоб приготувати компот з чорної смородини спочатку необхідно вимити ягоди, відірвати плодоніжки і перебрати (відкинути зіпсовані і зелені ягоди). Викладаємо ягоди в стерилізовану банку і заливаємо сиропом (на 2 літри води додати 500 гр. цукру і проварити 10 хвилин).

Залишаємо настоятися протягом 5-7 хвилин. Зливаємо в ємність сироп і знову кип'ятимо протягом 5 хвилин. Заливаємо крутим окропом ягоди і закатуємо на зиму. В перевернутому вигляді ставимо остигати під ковдрою.

Рецепт 2. Компот з чорної і червоної смородини

Для приготування цього варіанту компоту знадобиться:

- чорна смородина – 300 гр.
- смородина червона – 100 гр.
- цукор – 400 гр.
- вода – 2 літри

Щоб приготувати компот спочатку приготуємо смородину. Її необхідно добре промити, перебрати (викинути зіпсовані і зелені) і видалити плодоніжки і хвостики. Банки помити і простерилізувати. У банки покласти смородину і залити окропом. Дати настоятися протягом 10-15 хвилин.

Злити воду в ємність, додати цукор і прокип'ятити протягом 10 хвилин. Залити банки, закатати на зиму і в перевернутому вигляді дати охолонути протягом доби (можна не кутати).

Рецепт 3. Компот з чорної смородини з малиною і імбиром

Знадобиться:

- вода – 2, 5 літра
- чорна смородина – 300 гр.
- малина – 100 гр.
- імбир – 50 гр.
- половина лимона
- цукор – 450 гр.

Щоб приготувати компот з чорної смородини з імбиром треба смородину перебрати, помити і позбутися від хвостиків і плодоніжок. Малину промиваємо. В стерилізовану банку викладаємо ягоди.

У ємності варимо сироп. Для цього у воду додаємо цукор, порізаний часточками лимон, порізаний кружечками чищений імбир. Всі проварюємо 20 хвилин. Залишаємо настоятися ще 5 хвилин під кришкою.

Заливаємо ягоди процідженим сиропом і ставимо стерилізувати 15 хвилин. Закатуємо на зиму і ставимо остигати в перевернутому вигляді під ковдрою.

Рецепт 4. Компот з чорної смородини та яблук

Для приготування цього варіанту компоту знадобиться:

- чорна смородина – 300 гр.
- яблука – 2 шт.
- цукор – 300 гр.
- вода – 2 літри

Щоб приготувати компот зі смородини та яблук спочатку почистимо і помиємо яблука, видалимо кісточки і плодоніжки і разрежем на 8 частин. Смородину помиємо, переберемо і позбавимося від плодоніжки (хвостики можна залишити).

Яблука і смородину викладаємо в стерилізовані банки і заливаємо крутим окропом. Даємо настоятися 10-15 хвилин. Зливаємо воду в ємність, додаємо цукор і кип'ятити ще 10 хвилин.

Заливаємо фруктовий мікс сиропом і закатуємо на зиму. В перевернутому вигляді залишаємо остигати під ковдрою.

Рецепт 5. Компот з чорної смородини + ягідне асорті

За цим принципом можна приготувати ще один компот. Для нього знадобиться:

- смородина чорна – 200 гр.
- смородина червона – 200 гр.
- малина – 200 гр.
- агрус – 200 гр.
- цукор – 400 гр.
- вода – 2 літри.

Всі ягоди промиваємо, перебираємо і позбавляємося від плодоніжки. В стерилізовані банки складаємо ягідне асорті і заливаємо окропом. Наполягаємо 10 хвилин. Зливаємо і знову кип'ятимо сироп, але вже з додаванням цукру 5 хвилин. Заливаємо і закочує банки на зиму.

Як варити компот з яблук на зиму рецепти

Незважаючи на велику різноманітність напоїв і соків в магазинах нам все одно хочеться порадувати себе смачним і корисним напоєм без барвників і консервантів. І такий напій є. Це компот домашнього приготування. Компот можна готувати з будь-фрукти або сумішей фруктів. Хочеться запропонувати кілька рецептів компоту з яблук.

Яблука – це джерело вітамінів. Навіть якщо приготувати з них компот вони не розгублять свої властивості і смакові якості. Для приготування компоту з яблук необхідно вибирати стиглі фрукти твердих сортів, а не перестиглі (переспілі перетворяться в кашку).

Спочатку потрібно яблуко почистити від шкірки, видалити кісточки і розрізати на 8 частин. Отже кілька варіантів домашнього приготування яблучного компоту на зиму.

Рецепт 1. Класичний компот з яблук

Для приготування знадобиться:

- вода – 1 літр
- цукор – 200 гр.
- яблука – 5 шт.

Як варити:

Щоб приготувати яблучний компот спочатку очищаємо яблука і розрізаємо на 8 частин. У каструлю наливаємо воду і висипаємо цукор. Проварюємо до повного розчинення цукру і додаємо яблуко. На невеликому вогні проварюємо яблука в сиропі протягом 5-7 хвилин.

По закінченню часу в стерилізовані банки викладаємо яблука. Сироп знову доводимо до кипіння і заливаємо яблука. Закриваємо кришкою і закатуємо на зиму. В перевернутому вигляді залишаємо остигати під ковдрою.

Рецепт 2. Яблучний компот з вином

Цей варіант компоту з яблук не рекомендується давати дітям, оскільки він містить алкоголь.

Для приготування знадобиться:

- яблука кисло-солодких сортів – 1 кг.
- вода – 1 літр
- цукор – 250 гр.
- вино біле сухе – 100 мл
- гвоздика – 5 шт.
- паличка кориці
- шкірка з половинки лимона

Як зварити:

Для початок помийте і почистіть яблука. Приготуйте цукровий сироп. Для цього налийте в ємність воду, додайте в неї цукор, гвоздику, паличку кориці і шкірку лимона. Закип'ятіть і киньте в сироп яблука. Проваріть 5-7 хвилин.

В стерилізовані банки викладіть яблука. Доведіть Сироп до кипіння, додайте вино і проварити ще хвилин 10. Процідіть сироп і залийте їм яблука. Накрийте кришкою і поставте стерилізувати на 3 - хвилин. Загорніть банки на зиму і в перевернутому положенні поставте остигати під ковдру.

Рецепт 3. Компот з яблук і ревеню

Для цього варіанту компоту знадобиться:

- яблука – 1 кг
- ревінь – 300 гр.
- вода – 1 літр
- цукор – 300-400 гр.

Як зробити:

Щоб приготувати яблучний компот з ревенем скачало приготуйте сироп (в ємність налийте воду і насипте цукор, проваріть 10-15 хвилин) і стерилізуйте банки. Яблука чистимо, видаляємо серцевину і ріжемо на 8 частин.

Складаємо в банку ревінь і яблука і заливаємо до половини холодним сиропом. Залишаємо на 6-8 годин. Після заливаємо сиропом доверху і ставимо стерилізувати на 45-55 хвилин. Закриваємо кришкою і закатуємо на зиму. В перевернутому вигляді ставимо остигати під ковдрою.

Рецепт 4. Компот з яблук і винограду

Для цього варіанту компоту знадобиться:

- яблука – 4-5 шт.
- виноград – 1 жменя
- вода – 2 літри
- цукор – 400 гр.

Як варити:

Щоб приготувати компот з яблук і винограду помийте спочатку банки і простеризизуйта. Яблука і виноград добре вимити і перебрати, щоб не було порченных. У банку укладаємо цілі яблука і гроно винограду. Готуємо сироп. Для сиропу в ємність наливаємо воду, додаємо цукор і проварюємо 10 хвилин.

Заливаємо гарячим сиропом банки з яблуками і виноградом і відразу ж накриваємо кришкою. Ставимо стерилізувати протягом 15-25 хвилин. Закатуємо на зиму і в перевернутому стані ставимо остигати під ковдрою.