Кращі страви на Старий Новий рік, рецепти

Січень люди люблять за свята і за достаток різних ласощів на столах. І ось, коли урочистості з нагоди Нового року та Різдва закінчуються, залишається лише зустріти Новий рік за старим стилем або наш славнозвісний Старий Новий рік. Це прекрасний шанс знову зустрітися з друзями і спробувати нові страви.

Поради щодо вибору страв у меню на Старий Новий рік

Відмінним меню на таке свято стане не тільки смачна їжа, але й легкі і корисні страви. Вживання великої кількості святкових новорічних страв негативно позначається на фігурі, так і на здоров'я. Тому стіл на Старий Новий рік повинен поправити цю проблему.

Так, готуючи страви з цього приводу, намагайтеся уникати вживання майонезу для заправки салатів. Замість нього краще використовувати заправки на основі оливкової олії і соку з лимона. Для смаку додайте пряних трав і спецій.

Свинячі відбивні рекомендується замінити телятиною або рибою приготованої на грилі з листям салату і гарніром з овочів. Як закуску організуйте запечене м'ясо зі спеціями.

Необхідно використовувати меню для Старого Нового року цільнозернові крупи. Так, можна приготувати запіканку з крупами та овочами. Вона буде нітрохи не гірше всім звичної смаженої картоплі.

Навпаки, таке блюдо всіх здивує і припаде до смаку навіть самим розпещеним гурманам. Також гості будуть приємно здивовані, побачивши на столі японські роли або сашимі.

А завершити свято можна пирогом зі свіжими фруктами і ягодами. Наведені нижче рецепти допоможуть організувати дивовижний, корисний і смачний стіл на Старий Новий рік.

Рецепти смачних і оригінальних страв

Курка з кабачками і печерицями

Для приготування цієї страви вам знадобиться: 12 курячих стегон, 2 кабачка, 250 г печериць, 1 цибулина, 2 моркви, 1 л бульйону з курки, базилік, естрагон, рослинне масло, чорний мелений перець і сіль.

Отже, для початку необхідно зняти шкіру зі стегон, а м'ясо відокремити від кісток. М'ясо поперчити, посолити і обсмажити до золотистого кольору на олії. Викласти на блюдо. Нарізані кабачки, гриби, цибулю і моркву обсмажити окремо.

М'ясо, гриби і овочі скласти в каструлю. Сюди ж влити бульйон, покласти базилік естрагон. Довести все до кипіння, потім на зменшеному вогні тушкувати курку 10-15 хвилин під кришкою.

Мус з сьомги, рецепт

Щоб приготувати таке ласощі на Старий Новий рік необхідно взяти такі продукти:

200г слабосоленої сьомги, 1ч.л. желатину, 250г сметани 15%жирності, 2ч.л. соку лимона, сіль і пучок зелені.

Желатин залити трьома столовими ложками води і залишити на 5 хвилин. Потім поставити на вогонь і розчинити, постійно його помішуючи. Розчинений желатин остудити до кімнатної температури.

Збити в блендері сьомгу сік лимона і сметану. Додати сіль за смаком. В отриману суміш влити желатин і перемішати. Розкласти блюдо в креманки і поставити в холодильник на 2 години, щоб застигло. Перед подачею на стіл посипати мус рубаною зеленню.

Роли з огірком і авокадо

Щоб приготувати страву на Старий Новий рік візьміть за рецептом: 250г рису для суші, 20мл рисового оцту, 3 листа норі, 1 авокадо, 3 огірка, 20г кунжуту, 1ч.л. соку лимона, сіль.

Протягом трьох хвилин обсмажте на сухій сковороді кунжут. Рис промийте і замочіть на 40хвилин. Потім залийте його водою 1:1 і доведіть до кипіння. Потім на повільному вогні варити рис під кришкою 20 хвилин. Готовий рис посоліть і заправте оцтом.

Половину аркуша норії покладіть на килимок з бамбука вгору матовою стороною. Вологими пальцями розподілити рис на норі, залишаючи при цьому вільним (на 1см) край. Почистити і порізати скибочками огірки і авокадо. Авокадо збризнути соком лимона.

Потім викласти рис і все присипати кунжутом. Рол щільно згорнути, піднявши край килимка і притримуючи пальцями начинку. Готову страву порізати на порційні шматочки.

Ось такі рецепти простих, але дуже смачних і оригінальних страв пропонуємо вам спробувати зробити на Старий Новий рік до святкового столу.

Привітання зі Старим Новим роком синові у віршах

***

Зима на вулиці, січень вже у розпалі.

І Старий Новий рік вже настав!

Синку рідний, від всієї родини бажаємо -

Щоб цей рік тобі швидше подарував –

Престижну роботу і зарплату,

Кохана, щоб поряд була!

За всі твої старання нагороду, -

Щоб життя тобі гідну дала!

Щоб у Старий Новий рік ти відпочив, синуля,

Від усіх турбот, справ і суєти,

Щоб від щастя ми ще не раз всплакнули.

Спасибі, що сьогодні з нами поруч ти!

***

Ми вітаємо, сину, тебе зі Старим Новим роком

Бажаємо бути успішним, щастя і любові!

Завжди дружити з законом і народом,

Здоровим будь, багатим, живи радісно!

Вже не маленький ти, наш синочок!

Але це свято з нами святкуєш завжди!

Давно вже твій голос грубий, а не миленький дзвіночок!

Як шкода, що так швидко летять роки!

Нехай Старий Новий рік всі біди і турботи,

Синку, покинуть дім твій мерщій!

Весь вечір жарти, пісні, анекдоти -

Нехай зроблять твій вечір веселіше!

***

Синку рідний, зі Старим Новим роком!

Хочемо тебе привітати і швидше побажати -

Щоб не залежав ти від змін погоди

Щоб вдавалося все життя отримувати,

Щоб порадував не раз своїм успіхом,

А ми підтримаємо, якщо треба виручимо завжди!

Зі Старим Новим роком, з новим снігом!

Бажаємо щастя ми тобі на довгі роки!

***

Зі Старим Новим роком, син!

Бажаємо олів'є, цукерок і мандарин!

Нехай свято щастя принесе -

На цей день, на весь подальший рік!

***

Нехай Старий Новий рік

Тобі, сину, принесе удачу,

Багато радості, щастя, любові

Він захопить із собою в додачу.

І оберемок везіння візьме

Він з собою на дивний вооз,

Привітання від близьких, друзів

Я бажаю, щоб він привіз.

Нехай закрутять сніжинки тебе

У танці радості і добра,

Щоб дорога завжди твоя

Була світлом любові сповнена.

Ти синку шляхом правди іди,

Не звертай геть зі шляху

Де добро і вірність живе.

Нехай Господь тебе, сину, береже.

***

На Старий Новий рік завжди

Горить заповітна зірка.

І якщо в небо подивитися,

І щось сильно захотіти,

Здійсняться всі мрії,

Все те, чого бажаєш ти.

Я цю зірочку знайду

І загадаю, щоб тобі,

Мій милий син, завжди, скрізь

Комфортно було і тепло,

І на душі легко, світло,

Щоб горя ти не знав, біди,

Щоб нам приніс води

І словом добрим підсобив,

Щоб Господь тебе любив

І люди також поважали,

Друзі-колеги розуміли,

Щоб у домі світло дружина зберігала

І одного тебе любила.

Для тебе нічого не шкода,

Для тебе преклоню небеса,

Але хочу я милий тільки,

Діток чути твоїх голосу.

Я бажаю тобі мій, хороший,

Добрий, розумний, чудовий син,

Щоб ти був завжди вірний,

І справах і словами пан.

Нехай день свята дарує веселощі

І затишок твоїм близьким, рідним.

Я бажаю, щоб ти залишався

Добрим, ніжним, добрим таким.

Старий Новий рік сьогодні

На коні поспішає - летить

І бубонець ніжною піснею

На порозі вже дзвенить.

Старий Новий рік поздоровлення дочки у віршах

***

Нехай на Старий Новий рік

Щастя до доньки в будинок прийде,

Принесе їй ласку і про принца казку

Багато побажань і зізнань у коханні,

І друзів веселих і здорових дітей,

Радості і щастя.

Нехай піде негода

Горе і біда зникнуть назавжди.

Принесе пороша, нам хороших звісток,

Щоб ти донька не сумувала і рідних всіх звеселяла.

Щоб сміялися очі, щоб висохла сльоза,

Щоб ангел охороняв завжди, і йшла геть біда.

***

Мій пташеня, ластівка моя,

Тобі бажаю я завжди:

Любові і радості, удачі,

Нехай очі ніколи не плачуть,

А дарують всім посмішки, сміх.

Опорою будь завжди для всіх,

Моя донечка люба,

Тебе сьогодні поздоровляю

Зі Старим Новим роком я,

Бажаю щастя і добра,

Бажаю ласки і тепла,

Вогню в очах, бажання жити

Любити і вірити і творити.

Звездою яркою горі,

Любов і радість всім даруй.

***

Нехай кожен новий день у році

Несе удачі череду,

Дорога чистою, доброю буде,

Нехай тебе ангел не забуде,

І над тобою завжди варто

Спокій і щастя вартує.

Бажаю донечка любити

І дорожити своїм щастям,

Людей, рідних всіх почитати,

Друзів і близьких поважати.

Нехай Старий Новий рік удача

До тебе конем гнедым прискаче,

Прожене заздрість і біду,

Запалить чудесну зірку.

Нехай світло її променів сяє,

Твій затишний будинок охороняє.

***

Доню, рідне моє сонце,

Це свято – Старий Новий рік –

Нехай подарує щастя, що без дінця

І усмішок море принесе.

Нехай суму дитина, що застигла,

У твоїх світлих, близьких мені очах,

Дарує тобі лише любов без крил,

Знай, донечка, все в твоїх руках.

***

Донечка рідна, з Старим Новим роком,

Нехай буде яскравим, казковим, особливим,

Нехай мрії виконає, що забув минулий,

Нехай рік буде кращим, ніж минулий.

Донечка рідна, я бажаю щастя,

Теплоти від близьких, ніжного участья,

Щоб тільки радість вічно тебе знала,

Ніколи, рідна, ти не сумувала.

***

Донька, Старий Новий рік,

Нехай посмішки принесе,

Щастя, задоволення,

В житті тільки більше.

Доню, нехай твої бажання

Зустрінуть тільки пониманье

На шляху до осуществленью,

Нехай святе Провидіння

Збереже від усіх негараздів

В цей старий новий рік.

Вітаю тебе, доню,

Буде так, я знаю точно.

***

Вітаю я сьогодні доньку

З Новим роком - нехай вже пішов,

Є ще й старий, між іншим,

Він і до нас з подарунками прийшов.

Я бажаю, донька люба,

Щоб у яскравих сверточках твоїх

Ти знайшла лише ключики від раю,

Щастя і здоров'я і любові.

В цьому житті складеться вдало

Все, якщо ти будеш надалі любити.

Самі складні завдання

Всі тоді під силу нам вирішити.