|
Залишилося не так вже й багато часу до початку Нового 2015 року! Багато вже замислюються, що будемо готувати на новорічний стіл. Звичайно можна урізноманітнити овочеве меню на рік кози і приготувати смачні страви з риби.
Представляємо вашій увазі найкращі та найоригінальніші рецепти з риби на Новий рік 2015: «Хек під сиром», салат «Оригінальний», рибна закусочка і риба в листковому тісті.
1. Блюдо "Хек під сиром"
Необхідні продукти:
500 грам хека,
100 грам «Російського» сиру,
50 грам шинки,
гірчиця, сіль, петрушка за смаком
Приготування:
Почищену рибу нарізати на рівні шматки, натерти кожен шматок сіллю і гірчицею. Викласти на змащене маслом деко. Нарізати шинку, покласти на кожен шматочок. Натерти сир, посипати зверху.
Розігріти духовку до 180 градусів, поставити деко в духовку і запікати, поки не з'явиться золотава скоринка.
Посипати бажано дрібно нарізаною зеленню і подати на стіл.
2. Салат з риби «оригінальний» рецепт
Для приготування нам знадобиться:
1 банку консервованої риби (сардина),
1 цибулина,
3 яйця,
200 г ковбасного сиру,
200 грам крабових паличок (1 пачка),
1 невелика пачка майонезу.
Приготування за рецептом:
Салат робиться шарами, після кожного шару промащується майонезом.
1 шар – консервовану рибу розім'яти виделкою;
2 шар – дрібно нарізаний лук;
3 шар – білки яєць натерти;
4 шар - дрібно нарізані крабові палички;
5 шар – натертий ковбасний сир;
Жовтки натерти і посипати зверху.
Перед подачею на новорічний стіл, салат повинен постояти в холодильнику.
3. Краща рибна закусочка на новий рік 2015
Нам знадобиться:
лаваш вірменський,
солона сьомга або форель,
зелень кропу, майонез,
2 плавлених сирка.
Приготування:
Це дуже швидкий і легкий рецепт, беремо вірменський лаваш, розстеляємо його на столі, намазуємо майонезом. Нарізаємо дрібно сирки, рибу і кришимо кріп.
Викладаємо рівномірно нарізані продукти на лаваш. Лаваш закручуємо у формі рулету. Ставимо рулет в холодильник на 1 годину. Дістаємо з холодильника, розрізаємо на маленькі рулетики і викладаємо на тарілку.
4. Оригінальне б
людо Риба в листковому тісті
Нам знадобиться:
рибне філе — близько 500 грам,
готове листкове тісто — 500 грам,
трохи майонезу,
зелень укропчика і петрушки,
1 яйце, 1 цибулина, 1 лимон,
сіль і перець за смаком
Приготування:
Беремо філе, нарізаємо на невеликі шматочки, натираємо шматки сіллю і перцем, поливаємо лимонним соком.
Нарізаємо дрібно цибулю, викладаємо в сковороду з рибою і обсмажуємо до приготування риби. Викладаємо рибу на тарілку, дати стекти маслу.
Нарізаємо дрібно зелень.
Поділяємо тісто на 2 частини, і тепер його треба розкачати на два пласта.
На 1 шар викладаємо половину нарізаної зелені, зверху покласти обсмажені шматочки філе в формі рибки, змащуємо майонезом і посипаємо другою половиною зелені.
Змащуємо тісто збитим яєчним жовтком і накриваємо другим пластом тіста. Придавлюємо верхній пласт тіста на нижній, акуратно зрізаємо зайве тісто і надаємо йому форму рибки.
Можна нанести ножем рибці оченята, луску. Змащуємо тісто жовтком і викладаємо рибу в тесті на деко. Запікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.
Звичайно, за цими рецептами кращі і оригінальні страви з риби можна готувати як на такі свята як Новий рік 2015, так в будні або вихідні дні.
Дуже смачно, повірте мені!
Приємного апетиту!
|
