Я порекомендував би вам навіть не намагатися змінити інші звички харчування, поки ви не звикнете з задоволенням снідати фруктами.
Будь-яка зміна способу життя вимагає фізичної, емоційної та психологічної адаптації.
Якщо ви спробуєте почати бігати перш, ніж навчиться ходити, у вас не вийде ні те, ні інше. І навіть зміни на краще, такі, як нова робота або нова машина, супроводжуються коротким періодом дезорієнтації.
Як і у випадку з курінням, єдина справжня проблема — необхідність боротися з тривалим промиванням мізків. Але в іншому наш процес не відрізняється від боротьби з курінням. Ми не відчуваємо потреби в курінні, і тому просто перестаємо палити.
Але припинити харчуватися, ми не можемо, та й навіщо нам це? Харчування — і необхідність, і задоволення на все життя. Курцям порівняно легко змінити марку сигарет. Спочатку сигарети нової марки здаються незвичними, а потім стають улюбленими.
Все, що від вас вимагається, — поступово вводити в раціон найбільш корисні продукти.
Пам'ятайте: чим корисніше — тим смачніше. І незабаром вони стануть вашими коханим.
Ще одне достоїнство «ЛЕГКОГО СПОСОБУ СКИНУТИ ВАГУ» в тому, що він не вимагає поспіху. Ось одинадцята рекомендація:
Не створюйте перешкод
Прискорити цю програму неможливо. Проблему з палінням ви вирішили в той же момент, коли скоротили споживання нікотину. Нема чого чекати, коли з легких виведеться вся гидота, щоб знову радіти життю.
Проблему зайвої ваги ви вирішили вже тоді, коли взялися за «ЛЕГКИЙ СПОСІБ».
Якщо ви слідували рекомендаціям, проблема почала вирішуватися, як тільки ви приступили до читання цієї книги. Вам нема чого чекати досягнення ідеальної ваги. Поліпшення настало відразу.
Якщо вам довелося внести у своє життя зміни, перш ніж ви пристосувалися є фрукти на сніданок, якщо ви потай все ще жадаєте яєчні з беконом, ви схожі на тих курців, які вольовим методом кидають курити і потім все життя мріють про сигарету. Будь-які подальші зміни в харчуванні тільки погіршать становище. Вони зроблять те ж дію, що і дієта.
Ви виявите, що вживання на сніданок фруктів і тільки фруктів спочатку здається дивним, але якщо ви боретеся з промиванням мізків, вже через кілька днів ви здивуєтеся тому, як можна їсти на сніданок ще що‑небудь, крім фруктів.
Таким чином, у вас з'явиться можливість усвідомити, що метод не тільки має сенс —
Він діє!
У цей же період у вас буде шанс застосувати методи протистояння промивання мізків по відношенню до їжі, що зазнала інтенсивного обробці (шоколаду, молочних продуктів, м'яса), і відкрити для себе поживні і корисні продукти. До того часу ви вже будете прагнути до них, як пес, що рветься з повідка.
Але навіть у цьому випадку поспішати не треба. Ви самі виявите, що не в змозі стриматися.
Коли зайві кілограми і некрасиві горби жиру почнуть зникати, у вас додасться здоров'я і енергії, і ви все частіше будете переконуватися, що вашими улюбленими стали продукти з великим вмістом води, а продукти інтенсивного обробітку ви вважаєте марними.
Можливо, ви розчаруєтеся, дізнавшись, що в цій книзі немає рецептів. Всі, хто чув про неї, цікавилися: хіба можна писати книгу про харчування і не включити в неї ні єдиного рецепту? Моя логіка погоджується з вами, але інстинкт вважає, що можна.
Думаю, причина в наступному: у кожній книзі про харчуванні, яку я читав, містилися рекомендовані рецепти, викликають тільки розчарування. У мене виникало відчуття, що я сиджу на дієті і страждаю від обділеності. Але «ЛЕГКИЙ СПОСІБ СКИНУТИ ВАГУ» подібних почуттів не викликає.
По суті, робити подібні відкриття приємніше самому: так я виявив, що пластівці з чистим апельсиновим соком смачніше, ніж з молоком, і цукор додавати не треба.
Я з радістю переконався, що моє улюблене блюдо, печеня з капусти і картоплі, має прекрасний смак навіть без м'яса, а баранячі відбивні з молодою картоплею і горошком смачніше без баранячих відбивних.
Але якщо вам все‑таки потрібні рецепти, вашій увазі пропонуються сотні спеціальних збірників.
Думаю, пора перейти до питання, яке коли‑то турбував мене і, мабуть, турбує вас:
Легкий спосіб скинути вагу
Ласуючи на сніданок фруктами, ви зробите самий рішучий крок з усіх, які зажадає від вас програма «ЛЕГКИЙ СПОСІБ СКИНУТИ ВАГУ».
Нам важко уявити поїдання фруктів на сніданок — адже нас запрограмували вживати їх на десерт. Але це лише частина промивання мізків.
Снідайте в той час, коли шлунок порожній, коли організм готовий прийняти апетитні соковиті, насичені водою, освіжаючі, дарують енергію і здоров'я поживні речовини у вигляді свіжих фруктів.
Більшості людей важко повірити, що фрукти смачно їсти на сніданок, але після декількох спроб вони починають сприймати яєчню, сосиски і бекон не як традиційний англійський сніданок, а як в чистому вигляді
Нагромадження неперевариваемого жиру!
Дехто спочатку вважає, що позбудеться різноманітності, поїдаючи фрукти на сніданок. Але це побоювання безпідставне. І навіть протилежно істини.
Як я вже пояснив, багато людей вважають за краще їсти на сніданок одну і ту ж їжу.
Тепер же я їм кожен день чотири різних види фруктів і ягід, маю можливість вибирати їх із довгого списку, в який входять яблука, груші, апельсини, мандарини, банани, дині, грейпфрути, полуниця, малина, чорниці, сливи, чорна і червона смородина, аґрус, ожина, виноград, ананаси, персики і абрикоси.
Світ фруктів нескінченно різноманітний. Я згадав лише ті з них, які користуються популярністю в західному суспільстві. У супермаркетах можна знайти таку екзотику, як манго і лічі.
Якщо вдуматися, ці фрукти дають безліч комбінацій і легко вирішують проблему різноманітності.
Легкий спосіб скинути вагу
Можна їсти свіжі фрукти скільки душі завгодно, І ПРИ ЦЬОМУ НЕ НАБИРАТИ ВАГУ!
Підкреслюю: я не закликаю вас є фрукти на сніданок кожен день, до кінця життя. У відпустці я іноді снідаю копченої оселедцем або пикшей — зазвичай там, де важко дістати свіжі фрукти.
Але це не біда. Як я вже пояснив, такі відступи від програми передбачено лімітом марного.
Як встановити правильний режим харчування
Добре горил — можна цілими днями блукати по лісі, час від часу перекушуючи бананом, а нам доводиться працювати. Але це не біда: система гнучка, в нашому розпорядженні найрізноманітніші продукти, а голод влаштований так, що більшу частину життя ми його майже не помічаємо.
Проблема в тому, що нам властиво ставити все з ніг на голову. Ми звикли харчуватися три рази в день і кожен раз спустошувати тарілки. Іншими словами, режим став для нас домінуючим фактором.
Режим і звички визначають наш вибір продуктів, обсяг страв, інтервали між прийомами їжі.
З причин, які я вже пояснив, — тому що ми їмо занадто багато непотрібної пиши, яка не втамовує голод, — звичний режим залишає у нас почуття незадоволеності і веде до надмірної ваги.
Якщо ви харчуєтеся продуктами, створеними природою спеціально для людей, ви не зможете є їх безконтрольно і набирати вагу.
Якщо ви звикли «попоїсти» — тобто під впливом постійного почуття голоду весь день перехоплювати шматки — вас, мабуть, турбує, що і надалі доведеться жувати майже постійно. Марно. Коли ми перемикаємося на справжню їжу, таку, як фрукти, вони вгамовують голод і не викликають бажання час від часу хапати шматки.
Але хіба режим і звичка не одне і те ж? Про цю проблему ми вже говорили: ми були привчені харчуватися рівно три рази в день, незалежно від того, хочемо ми є або немає. Так, ця їжа не відповідала нашим потребам. Навпаки, завдавала нам шкоди. Але в самому режимі немає нічого поганого.
Режим є і у диких тварин. Олені жують цілими днями, а леви їдять раз на день. І вони роблять це з чистого егоїзму, тому що їм так зручніше.
На щастя, вибір режиму доступний і нам. Але замість того, щоб слідувати повчанням промывателей мізків і пристосовуватися до режиму, ми зробимо навпаки: будемо вибирати види їжі, кількість і частоту її прийомів так, щоб вони відповідали нашим потребам.
Пам'ятайте: голодом треба дорожити, бо їжа особливо приємна, коли у нас хороший апетит.
А він неможливий без відчуття голоду. Голод же виникає після деякого періоду відсутності їжі.
Думаєте, я пропоную вам велику частину життя голодувати? Ні!
Як я вже пояснив, голод влаштований так, що ви його навіть не будете помічати до наступного прийому їжі — звичайно, якщо встановити розумний режим. І тоді ви зможете насолоджуватися кожним прийомом їжі.
Якщо ж ви відчуваєте голод, але з якихось причин не можете відразу вгамувати його, не впадайте в паніку: фізична біль вам не загрожує. Так, у вас буде бурчати в животі, але це не боляче.
Пам'ятайте: чим довше голод, тим сильніше апетит і тим приємніше наступний прийом їжі.
Як я вже говорив, голод — дорогоцінний дар: поважайте його, плекайте, дорожіть ним. Я переконаний, що в даний час харчуюся з задоволенням головним чином тому, що обмежуюся двома прийомами їжі на добу.
Я настійно рекомендую вам приступити до виконання програми і внести в режим всього одне зміна:
