Як приготувати суп з курячими сердечками різні рецепти
Далеко не секрет, що способів приготування супу з курячих сердечок існує досить велика кількість. Цей легкий і швидкий у приготуванні супчик вважається дуже корисним, смачним і поживним за рахунок елементів і вітамінів, що входять до складу сердечок.
Крім того, цей суп є ще і дієтичним. Його можна готувати як для дітей, так і для тих, кому прописана дієта, хто після перенесених захворювань і для очищення організму. Суп курячі сердечка ідеально підійде для всіх, хто бажає скуштувати це прекрасне і ніжне на смак перше блюдо.
Приготувати незабутній обід і порадувати близьких Вам допоможуть наступні рецепти:
Рецепт № 1. Смачний класичний суп з курячими сердечками
Курячі сердечка ретельно промийте. Обріжте з них зайвий жир і судини, якщо такі є. Сердечка залийте водою і дайте їм постояти 15 хвилин, щоб вийшла вся кров.
Перекладіть очищені сердечка в каструлю з водою, посоліть і доведіть до закипання. Знімете піну, яка з'явиться у процесі варіння сердечок. Покладіть одну невелику цибулину і кілька горошин запашного перцю. Зменшіть вогонь і варіть до готовності сердечок.
Додайте картоплю, нарізану соломкою в бульйон з сердечками. Наріжте дрібно цибулю. Підсмажте її на рослинній олії. Додайте моркву, натерту на дрібній тертці, доведіть до готовності і перекладіть в бульйон. Проваріть хвилин п'ять, додайте пару лаврового листа.
Засипте вермішель або домашню локшину, для приготування якої заздалегідь замісити тісто (яйце, борошно і трохи води). Тонко розкатане тісто скрутіть рулетиком і дрібно наріжте.
Доведіть до закипання. Додайте сіль і перець, улюблені спеції за смаком. Не забудьте про зелені, яка аромат додасть Вашій страві. Проварити все разом 2 хвилини після закипання. Готовий суп нехай трохи настоїться і подавайте до столу!
Рецепт № 2. Смачний суп з курячими сердечками, грибами і гречкою
Курячі сердечка промийте, видаліть з них все зайве. Перекладіть в каструлю з водою. При закипання зніміть пінку. Проваріть 15 хвилин. Додайте нарізаний кубиками картоплю.
В цей час готуємо заправку з грибів. На маслі до золотисто-жовтуватого кольору обсмажте нашатковану цибулю, додайте до нього дрібно натерту моркву. Налийте трохи води і тушкуйте на повільному вогні кілька хвилин.
Перекладіть порізані гриби в сковороду до цибулі і моркви. Все це тушкуйте 15 хвилин. Готову зажарку перекладіть в суп. Після закипання додайте гречку і варіть до готовності. На смак додайте перець і сіль, подрібнений кріп.
Для оригінальності смаку можна додати зубчик часнику. Проваріть супчик з курячими сердечками кілька хвилин. І обід готовий!
Рецепт № 3. Смачний гороховий суп з курячими сердечками і шлуночками
Інгредієнти:
• курячі сердечка і шлуночки,
• горох,
• запашний перець,
• ріпчаста цибуля,
• картопля,
• морквина,
• лавровий лист,
• олія для смаження,
• сіль за смаком.
Як приготувати:
Холодною водою залийте горох на пару годин. Перекладіть в каструлю з водою і варіть до готовності на повільному вогні.
У закипілу воду закиньте очищені підготовлені курячі сердечка і шлуночки. Коли вони зваряться додайте порізаний соломкою картоплю. Спасеруйте дрібно порізану цибулю і моркву на олії.
Перекладіть все це в каструлю. При закипання додайте кілька горошин запашного перцю і лаврового листа. Посоліть, додайте улюблених спецій. За бажанням можете додати зелень.
Ароматний і апетитний супчик готовий. Приємного всім апетиту!
Як приготувати суп з курячими сердечками різні рецепти
Далеко не секрет, що способів приготування супу з курячих сердечок існує досить велика кількість. Цей легкий і швидкий у приготуванні супчик вважається дуже корисним, смачним і поживним за рахунок елементів і вітамінів, що входять до складу сердечок.
Крім того, цей суп є ще і дієтичним. Його можна готувати як для дітей, так і для тих, кому прописана дієта, хто після перенесених захворювань і для очищення організму. Суп курячі сердечка ідеально підійде для всіх, хто бажає скуштувати це прекрасне і ніжне на смак перше блюдо.
Приготувати незабутній обід і порадувати близьких Вам допоможуть наступні рецепти:
Рецепт № 1. Смачний класичний суп з курячими сердечками
Курячі сердечка ретельно промийте. Обріжте з них зайвий жир і судини, якщо такі є. Сердечка залийте водою і дайте їм постояти 15 хвилин, щоб вийшла вся кров.
Перекладіть очищені сердечка в каструлю з водою, посоліть і доведіть до закипання. Знімете піну, яка з'явиться у процесі варіння сердечок. Покладіть одну невелику цибулину і кілька горошин запашного перцю. Зменшіть вогонь і варіть до готовності сердечок.
Додайте картоплю, нарізану соломкою в бульйон з сердечками. Наріжте дрібно цибулю. Підсмажте її на рослинній олії. Додайте моркву, натерту на дрібній тертці, доведіть до готовності і перекладіть в бульйон. Проваріть хвилин п'ять, додайте пару лаврового листа.
Засипте вермішель або домашню локшину, для приготування якої заздалегідь замісити тісто (яйце, борошно і трохи води). Тонко розкатане тісто скрутіть рулетиком і дрібно наріжте.
Доведіть до закипання. Додайте сіль і перець, улюблені спеції за смаком. Не забудьте про зелені, яка аромат додасть Вашій страві. Проварити все разом 2 хвилини після закипання. Готовий суп нехай трохи настоїться і подавайте до столу!
Рецепт № 2. Смачний суп з курячими сердечками, грибами і гречкою
Курячі сердечка промийте, видаліть з них все зайве. Перекладіть в каструлю з водою. При закипання зніміть пінку. Проваріть 15 хвилин. Додайте нарізаний кубиками картоплю.
В цей час готуємо заправку з грибів. На маслі до золотисто-жовтуватого кольору обсмажте нашатковану цибулю, додайте до нього дрібно натерту моркву. Налийте трохи води і тушкуйте на повільному вогні кілька хвилин.
Перекладіть порізані гриби в сковороду до цибулі і моркви. Все це тушкуйте 15 хвилин. Готову зажарку перекладіть в суп. Після закипання додайте гречку і варіть до готовності. На смак додайте перець і сіль, подрібнений кріп.
Для оригінальності смаку можна додати зубчик часнику. Проваріть супчик з курячими сердечками кілька хвилин. І обід готовий!
Рецепт № 3. Смачний гороховий суп з курячими сердечками і шлуночками
Інгредієнти:
• курячі сердечка і шлуночки,
• горох,
• запашний перець,
• ріпчаста цибуля,
• картопля,
• морквина,
• лавровий лист,
• олія для смаження,
• сіль за смаком.
Як приготувати:
Холодною водою залийте горох на пару годин. Перекладіть в каструлю з водою і варіть до готовності на повільному вогні.
У закипілу воду закиньте очищені підготовлені курячі сердечка і шлуночки. Коли вони зваряться додайте порізаний соломкою картоплю. Спасеруйте дрібно порізану цибулю і моркву на олії.
Перекладіть все це в каструлю. При закипання додайте кілька горошин запашного перцю і лаврового листа. Посоліть, додайте улюблених спецій. За бажанням можете додати зелень.
Ароматний і апетитний супчик готовий. Приємного всім апетиту!
Гречаний суп з фрикадельками рецепти приготування
Що може бути смачніше ароматного і легкого в приготуванні гречаного супу з фрикадельками? Це ідеальне блюдо на обід для всієї родини. Гречана крупа є дуже корисним і поживним продуктом. У ній міститься величезна кількість вітамінів і мінеральних речовин, білків і вуглеводів.
Саме тому страви з гречаної крупи обов'язково повинні бути присутніми в нашому раціоні. Гречаний суп дуже корисний для здоров'я, подобається дітям і особливо часто рекомендується при дієтах.
Пропоную Вам спробувати приготувати смачний гречаний суп з фрикадельками по одному з наступних рецептів:
Рецепт № 1. Гречаний суп з фрикадельками з телятини
Для приготування фрикадельок візьміть свіжу телячу вирізку без прожилок. Нарежте м'ясо кубиками. Перекрутіть його за допомогою м'ясорубки. Отриманий фарш з'єднайте з яйцем і м'якушкою хліба, попередньо замоченим у воді. Поперчіть і посоліть за смаком. За бажанням можете додати ріпчасту цибулю.
Гарненько все перемішайте. Сформуйте однакові кульки з отриманого фаршу. Готові фрикадельки помістіть в каструлю з водою і варіть протягом 20 хвилин, знімаючи пінку.
Нарізану Брусочками картоплю додайте в бульйон з фрикадельками. У той час поки вариться картопля, наріжте півкільцями цибулю і соломкою моркву. Надішліть їх в сковороду смажиться на олії.
Гречку трохи обсмажте на сухій сковороді, що додасть більш насичений смак вашого супу. Перекладіть її в каструлю з бульйоном. Коли гречка буде майже готова, додайте заправку з цибулі і моркви.
Додайте пару лаврових листів. Проваріть 5 хвилин. Додайте улюблені спеції для перших страв, сіль, перець і дрібно порізану зелень петрушки. Проварити 2 хвилини вимкніть вогонь і дайте постояти 20 хвилин. Розлийте по тарілках і приємного Вам апетиту!
Рецепт № 2. Гречаний суп з фрикадельками з курячого філе
Приготуйте фарш з курячого філе. Додайте перчик, сіль і спеції за смаком. Зліпіть фрикадельки. Нашатковану цибулю, дрібно натерту моркву і шматочки селери злегка обсмажте на сковороді, з додаванням рослинної олії.
У закипілу воду киньте приготований кубиками картоплю і промиту гречку. Коли все закипить, додати фрикадельки і засмажку. І на повільному вогні варіть до готовності.
У самому кінці варіння в гречаний суп не забудьте додати ароматних трав і зелені за бажанням. Оригінального смаку додасть подрібнений зубок часнику. Досоліть за смаком.
Рецепт № 3. Гречано-рисовий суп з фрикадельками і грибами
Залийте водою очищені гриби, доведіть до кипіння. Цибулю, нарізану півкільцями і крупно натерту моркву, підсмажте в олії. У готовий фарш покладіть яйце, перець, сіль і частину смаженої цибулі і моркви.
Ретельно перемішайте. Зліпіть маленькі фрикадельки. Перекладіть їх у бульйон з грибами. Туди ж додайте кубики картоплі. Після закипання додайте промиті рис і гречку.
Акуратно перемішайте. І на повільному вогні варіть до готовності. Зі сковороди перекладіть залишилася зажарку в суп. Додайте лавровий листочок, пару горошин перцю, спеції і сіль за смаком.
Проваріть 5 хвилин. Вимкніть, гречаний суп розлийте по тарілках, додайте зелень і сідайте за стіл. Приємного апетиту!
