Компот з нектаринів рецепти консервації на зиму

Простий спосіб приготування компоту з нектаринів у себе вдома, докладний опис рецепту заготовок консервації на зиму.

Нектарин – самий соковитий і дуже смачний плід, який не давно, з'явився на всіх прилавках країни. Він отриманий в результаті роботи селекціонерів, які прагнули отримати персик з гладкою шкірою. Насправді нектарин дуже нагадує персик як зовні, так і на смак, але він солодший, духмяне і смачніше. Шкіра залишилася такою ж гладкою, який і намагалися домогтися вчені.

Своїми чудовими властивостями нектарин чудово підходить на зимові заготовки, такі як джем, варення і звичайно ж компот - один з найбільш смачних напоїв. Щоб згадати про тепле літо взимку, обов'язково приготуйте компот із смачних нектаринів.

Вийде легкий, жаждоутоляющий і ароматний напій, який буде будь-якій людині за смаком. Побачивши це блюдо, обов'язково уточніть, як його приготувати вдома. Першим ділом досконально вивчіть, які потрібні інгредієнти і рецепт приготування.

Заздалегідь приготуйте всі необхідні інгредієнти, щоб в процесі приготування не виникло проблем з відсутністю одного або більше інгредієнтів і не довелося йти в магазин і купувати все необхідне. Наступне, що потрібно зробити, це підготувати і розставити всі кухонні приналежності.

В готуванні компоту вам допоможе детальна інструкція з описом рецепта. Якщо ви бажаєте експериментувати, то зможете додати або прибрати якийсь продукт. Зробивши все за описом, зможете легко запам'ятати приготування компоту і готувати в подальшому по пам'яті.

Експериментуйте, і тоді кулінарія порадує не тільки вас, але і всю вашу родину. Не забувайте підраховувати калорійність будь-якого продукту для того, щоб залишитися здоровими і красивими.

Приготування цього компоту з нектаринів мало чим відрізняється від інших ягід і фруктів.

Приготуємо наступні інгредієнти:

Вода - 2-3 літри;

Цукор - 400-500 грам;

Нектарини - 1-1, 5 кілограм.

Детальний опис приготування компоту з нектаринів:

У цьому рецепті ми вам радимо заготувати на пробу кілька баночок, і через рік ви закриєте на багато більше таких банок. Рецепт цього компоту дуже простий і не вимагає будь-якої стерилізації, все досить просто і швидко.

Прочитуємо уважно рецепт компоту з нектаринів і йдемо на кухню готувати.

- Для початку ставимо емальовану каструлю з водою на вогонь, потім ретельно промиваємо фрукти і моєму баночки. - Нектарини обов'язково повинні бути цілі і маленькі, бажано щоб не було перестиглих фруктів, гарненько промиваємо їх і закладаємо в помиті банки.

- Після виконаної процедури заливаємо окропом і закриваємо кришкою приблизно на 15 хвилин.

- Коли пройшло 15 хвилин беремо банку і з неї назад зливаємо воду в каструлю, додаємо потрібну кількість цукру і ставимо каструлю на плиту.

- Після того, як сироп закипів, заливаємо його в банки з нектаринами і починаємо закочувати кришками.

- Для перевірки на герметичність, потрібно перевернути банки шийкою вниз.

- Банки потрібно загорнути теплим матеріалом і залишити остигати.

- Після повної готовності спустіть банки в підпідлогу, залишається тільки дочекатися зими, щоб пити смачний компот з нектаринів.

Як варити компот з брусниці на зиму рецепти

Брусниця – це зелений чагарник сімейства вересових. У природі можна зустріти в листяних і вологих хвойних лісах, на торфових заболочених місцях. Брусниця багата на вміст вітаміну С.

Вміст у ягодах каротину набагато більше, ніж в зелених яблуках, жимолості, лимонах, чорниці. Листя і ягоди брусниці традиційно використовують в рецептах народної медицини в якості сечогінного засобу. Свіжовіджатий сік використовують при лікуванні шкірних захворювань.

Ягоди брусниці звичайної вживають у їжу в свіжому, сушеному, вареному або замороженому вигляді.

Класичний компот з брусниці на зиму

Інгредієнти:

- свіжі ягоди брусниці – 800 г;
- вода очищена – 2000 мл;
- лимон – 1 шт.;
- цукор – 300-400 р.

Як варити:

Рецепт простий: свіжозібрані ягоди брусник старанно перебирають, далі видаляють плодоніжки і пошкоджені плоди. Потім заливають водою і залишають на кілька хвилин. Промивають під струменем холодної води. Залишають на широкому розносі для повного висихання. В цей час готують банки.

Стерилізують кришки разом з банками і дають охолонути. Ягоди насипають на третину в банки. Готують солодкий розчин з цукрового піску і очищеної води. До ягід додають по дві часточки лимона і заливають киплячим сиропом. Закатують кришки, банки перевертають і утеплюють.

Яблучно-брусничний компот на зиму

Інгредієнти за рецептом:

- свіжі ягоди брусниці – 2000 м;
- зелені яблука – 1000 м;
- цукровий пісок – 800 г;
- вода очищена – 4000 мл

Приготування:

Ягоди перебирають і миють під проточною холодною водою. Залишають на блюді для висихання. З яблук акуратно видаляють серцевину і кожен плід розрізають на 8 частин. У киплячий сироп з води і цукру кладуть часточки яблук і проварюють протягом 10-15 хвилин.

З допомогою шумівки дістають акуратно часточки яблук і розкладають по стерильним банкам. Ягоди висипають в сироп і проварюю до прозорого стану. Потім їх додають в банки до яблук. Заливають киплячим сиропом і закочують. Перевертати банки не потрібно. Зберігають у прохолодному місці.

Компот з брусниці з корицею

Інгредієнти:

- свіжі ягоди брусниці – 2000 м;
- цукровий пісок – 800 г;
- вода очищена – 4000 мл
- кориця – 5 р.

Як варити:

Рецепт такий: підготовлені плоди свіжої брусниці засипають цукром і залишають до появи соку. Потім вливають в неї холодну воду очищену.

Ставлять на помірний вогонь і проварюють протягом п'яти хвилин. Потім додають паличку кориці або 5 г порошкоподібної приправи. Кип'ятять не більше хвилини і знімають з вогню.

Компот з брусниці з вином на зиму

Інгредієнти за рецептом:

- свіжі ягоди брусниці – 700 г;
- цукровий пісок – 350 г;
- вино біле виноградне – 200 мл
- кориця – 5 р.

Приготування:

Підготовлені плоди брусниці укладають в банку шарами, пересипаючи кожний цукром. Зверху додають корицю і заливають вином. За смаком можна додати цедру лимона або гвоздику.

Проводять процес стерилізації при температурі 90 градусів близько 20 хвилин. Щільно закупорюють, перевертають і залишають до повного охолодження. Зберігають такого вигляд компоти в темних, прохолодних приміщеннях.

Як варити компот з брусниці на зиму рецепти

Брусниця – це зелений чагарник сімейства вересових. У природі можна зустріти в листяних і вологих хвойних лісах, на торфових заболочених місцях. Брусниця багата на вміст вітаміну С.

Вміст у ягодах каротину набагато більше, ніж в зелених яблуках, жимолості, лимонах, чорниці. Листя і ягоди брусниці традиційно використовують в рецептах народної медицини в якості сечогінного засобу. Свіжовіджатий сік використовують при лікуванні шкірних захворювань.

Ягоди брусниці звичайної вживають у їжу в свіжому, сушеному, вареному або замороженому вигляді.

Класичний компот з брусниці на зиму

Інгредієнти:

- свіжі ягоди брусниці – 800 г;
- вода очищена – 2000 мл;
- лимон – 1 шт.;
- цукор – 300-400 р.

Як варити:

Рецепт простий: свіжозібрані ягоди брусник старанно перебирають, далі видаляють плодоніжки і пошкоджені плоди. Потім заливають водою і залишають на кілька хвилин. Промивають під струменем холодної води. Залишають на широкому розносі для повного висихання. В цей час готують банки.

Стерилізують кришки разом з банками і дають охолонути. Ягоди насипають на третину в банки. Готують солодкий розчин з цукрового піску і очищеної води. До ягід додають по дві часточки лимона і заливають киплячим сиропом. Закатують кришки, банки перевертають і утеплюють.

Яблучно-брусничний компот на зиму

Інгредієнти за рецептом:

- свіжі ягоди брусниці – 2000 м;
- зелені яблука – 1000 м;
- цукровий пісок – 800 г;
- вода очищена – 4000 мл

Приготування:

Ягоди перебирають і миють під проточною холодною водою. Залишають на блюді для висихання. З яблук акуратно видаляють серцевину і кожен плід розрізають на 8 частин. У киплячий сироп з води і цукру кладуть часточки яблук і проварюють протягом 10-15 хвилин.

З допомогою шумівки дістають акуратно часточки яблук і розкладають по стерильним банкам. Ягоди висипають в сироп і проварюю до прозорого стану. Потім їх додають в банки до яблук. Заливають киплячим сиропом і закочують. Перевертати банки не потрібно. Зберігають у прохолодному місці.

Компот з брусниці з корицею

Інгредієнти:

- свіжі ягоди брусниці – 2000 м;
- цукровий пісок – 800 г;
- вода очищена – 4000 мл
- кориця – 5 р.

Як варити:

Рецепт такий: підготовлені плоди свіжої брусниці засипають цукром і залишають до появи соку. Потім вливають в неї холодну воду очищену.

Ставлять на помірний вогонь і проварюють протягом п'яти хвилин. Потім додають паличку кориці або 5 г порошкоподібної приправи. Кип'ятять не більше хвилини і знімають з вогню.

Компот з брусниці з вином на зиму

Інгредієнти за рецептом:

- свіжі ягоди брусниці – 700 г;
- цукровий пісок – 350 г;
- вино біле виноградне – 200 мл
- кориця – 5 р.

Приготування:

Підготовлені плоди брусниці укладають в банку шарами, пересипаючи кожний цукром. Зверху додають корицю і заливають вином. За смаком можна додати цедру лимона або гвоздику.

Проводять процес стерилізації при температурі 90 градусів близько 20 хвилин. Щільно закупорюють, перевертають і залишають до повного охолодження. Зберігають такого вигляд компоти в темних, прохолодних приміщеннях.