Великий піст вірші вітання

***

Пост Великий – це не просто відмова

Від м'яса і солодких булочок,

Це не правило і не наказ,

Тим, хто на страви ласий.

Піст – це час бесіди з собою,

Чесних собі відповідей, -

Ти бачиш горе, чужий біль,

Або і справи немає

Що відбувається навколо і як,

Лише би тобі світило

У бездонному небі і в хмарах

Загальне наше світило.

Піст – це час, коли душа

Знову важливіше тіла,

Може тобі розповісти не поспішаючи,

Все, що давно наболіло.

Піст – це час, коли всі ті,

Хто вірить у волю бога,

Не говорять про святий чистоті,

А розчищають дорогу

Помислам, всім своїм добрим мріям,

Всім своїм світлим бажань,

Шепочуть молитви смиренно уста,

Піст – це час познанья.

Нехай у ці дні буде нами забутий

Шлях з тривог і сумнівів,

Сміливо в серцях вогник хай горить

Добрих надій та прагнень,

Нехай у ці дні запанує спокій

У наших будинках та подвір'ях,

Нехай зі своєю колченогой костуром

Геть забирається горі.

Нехай у ці дні сил і волю дає

Нам очікування дива,

Нехай в нас надія знову розквітне,

Зі святом, добрі люди!

***

Пост Великий знову настав,

Отже, час настав для одкровень,

Кожен повинен сам вирішити, як жив,

Багато несправедливих прагнень,

Заздрості, недобрих чорних слів

Переміг душею своєю чистою,

І вирішити, наскільки він готовий

Бачити досконалий і променистий

Образ Господа, що сяє з неба,

І просити його про благодать,

Повинен обчислити хоч малий перевагу

Святості в собі над грішною є раттю.

Нехай же Великий Піст всіх людей

Доброта з надією зігрівають,

Нехай прагнення красою своєї

Зірками прекрасними сяють,

Нехай забудуться негоди і біда,

Відійдуть печалі й тривоги,

Хай любов і щастя назавжди

У світ прийдуть з доброї волі бога.

Автор Елені Керра

***

Прийміть наші привітання:

Зимі кінець, і в день весняний

Омоют землю весняні струмки.

І дух, і тіло до очищенью

Веде добру натхнення

У Великий Піст по всій Русі.

***

Від темряви й холоду зими

Через весняне негода

У Великий Піст приходимо ми,

Щоб втихомирити колишні пристрасті.

Ми славимо свято очищення

У переддень Святого Воскресіння.

Автор Тетяна Яковенко

Великий піст меню, живлення по днях, рецепти пісних страв на суботу, неділю

Прості, корисні і смачні страви для поста

Зразкове меню на Великий піст

1. Салат з каперсами (капарі) і креветками

Інгредієнти: картопля, огірок, каперси, креветки, сік лимона, рослинне масло, сіль, перець, спеції.

Відварити картоплю, порізати кубиками. Огірок очистити і також порізати кубиками.

Креветки відварити. Скласти все в салатник. Додати каперси (мариновані рослинні нирки), оливкової олії, лимонного соку. Сіль, спеції за смаком.

2. Біла квасоля.

Інгредієнти: квасоля, морква, цибуля, олія, томатна паста, часник, селеру, сіль, спеції.

Грецькі лікарі вважають, що бобові людина зобов'язаний є 2 рази в тиждень. Тоді всі системи організму будуть служити набагато довше.

Для цієї страви потрібно обсмажити на олії (краще оливкової або кукурудзяної) нашатковану цибулю. Квасолю, краще білу середніх розмірів довести до кипіння і проварити 2-3 хвилини. Воду злити. Налити нову.

Додати обсмажену цибулю, 2-3 цілих зубки часнику, гілочку селери. Моркву натерти на дрібній тертці, обсмажити з додаванням томатної пасти. Додати до квасолі. Варити до готовності. Цю страву можна їсти як перше або як друга.

У ті дні, коли це дозволяється, можна додати біле вино за 5 хвилин до кінця варіння.

3. Зелена квасоля (стручкова)

Інгредієнти: квасоля, картопля, морква, олія, томатна паста, сіль, спеції.

У каструлю скласти сиру картоплю, порізану кубиками, зелені стручки квасолі (можна брати заморожені). Посолити за смаком і поставити варити. Цибулю дрібно нашаткувати. Моркву натерти на крупній тертці.

Обсмажити на олії з додаванням томатної пасти. Додати в каструлю, де вариться квасоля з картоплею. Додати сіль, перець, спеції за смаком і варити до готовності.

Цю страву можна їсти як перше у вигляді супу або як друга.

4. Салат з мідіями і креветками

Інгредієнти: рис, креветки, мідії, баклажан, червоний болгарський перець, оливкову олію, гострий соус, сіль.

Відварити рис. Окремо відварити мідії і креветки. Червоний болгарський перець порізати дрібними кубиками. Баклажан спекти в духовці і теж порізати кубиками. Всі інгредієнти скласти в салатник. Додати оливкове масло і гострий соус.

Готувати соус можна по-різному, але він обов'язково повинен бути гострим. Можна змішати свіжовичавлений лимонний і апельсиновий (трохи) соки, додати червоний мелений перець, сушений селера і материнку.

Можна взяти вже готовий соус Tabasco. Можна додати готовий соус Мама Africas. Зверху посипати зеленню петрушки.

Меню на Великий піст, рецепти пісних страв на вівторок, четвер

Прості і смачні страви для поста

Великий піст меню, рецепти пісних страв на вівторок, четвер

1. Пшениця з фруктами

Інгредієнти:зерна пророслої пшениці, родзинки, фініки, курага, яблука, мед.

Пророщену пшеницю помолоти на м'ясорубці, поставити варитися. Під час варіння додати родзинки, фініки, курагу і порізані дрібними шматочками яблука. В готову страву додати мед.

2. Салат з креветками і квасолею

Інгредієнти:квасоля, креветки, сік лимона, зелень, спеції.

Квасоля береться дрібна, біла або світло-коричнева. Креветки і квасолю потрібно окремо відварити в підсоленій воді, викласти в салатницю і змішати. Додати сік лимона, перець за смаком, базилік, зелень петрушки.

3. Рис з артишоками

Інгредієнти: рис, артишоки, гриби мариновані, цибуля, часник, оливки, спеції.

Для цієї страви краще брати коричневий рис. Артишоки беруться мариновані. Можна також додавати трохи маринованих грибів. Можна готувати цю страву на пару. Цибулю дрібно нарізати.

Рис промити в чотирьох водах, скласти в каструлю. Додати артишоки з маринадом, 1 зубчик часнику, цибуля, спеції. Долити води і варити до готовності. Дати трохи постояти, потім злити рідину. Додати оливки, спеції за смаком.

4. Фаршировані кальмари

Інгредієнти: кальмари, картопля, помідори, баклажани, сіль, спеції.

Кальмари середніх розмірів відварити в підсоленій воді кілька хвилин. Картоплю відварити і розім'яти. Помідори нарізати дрібними кубиками. Один зубок часнику розім'яти. Баклажани спекти в духовці і теж розім'яти.

Змішати картоплю, баклажани, часник. Додати сіль, спеції за смаком. Отриманою масою заповнити відварені кальмари. До цього блюда при бажанні можна подати гострий томатний соус.

5. Салат з авокадо і квасолею

Інгредієнти: картопля, морква, авокадо, боби, часник, сік лимона, імбир, спеції.

Відварити картоплю, моркву і нарізати кубиками. Відварити темну квасоля. Авокадо очистити, видалити кісточку, порізати кубиками. Часник подрібнити.

Всі продукти змішати в салатнику. Додати сік лимона, спеції за смаком, зелень, одну подрібнену часточку імбиру.