|
Спосіб скинути вагу: система живлення
XXI століття, яка вбирає в себе кращі досягнення світового досвіду правильного харчування.
Основні принципи усвідомленого харчування.
1. Привчіть себе постійно пити очищену сиру воду по 2— 3 л у день.
2. Ніколи не приймайте їжу при болях, розумовому і фізичному нездужання, втоми, лихоманці, підвищеній температурі, будь-якому дискомфорті. Краще відмовитися від їжі, але, саме правильне рішення — замінити їжу водою.
3. Їжте тільки при відчутті голоду. Щоб не переплутати почуття голоду з апетитом, за 30 хв до їди привчіть себе випивати по 200 мл очищеної води.
4. Намагайтеся не пити під час їжі. Вода йде з шлунка через 10 хв після її прийому, несучи з собою розбавлений шлунковий сік, що перешкоджає травленню. Пиття під час їжі веде до поганого пережовування їжі. Необхідно пити воду через 30 хв після прийому фруктів, через 2 години після крохмальної їжі і через 4 години після білкової.
5. Привчіть себе не вживати занадто холодні або гарячі напої і страви. Холод перериває дію ензимів, а гаряча їжа порушує тонус травних органів.
6. Виключіть або скоротіть продукти харчування, що містять пуринові речовини, аллоксуровые підстави і афлотоксин (кава, чай, шоколад, какао, екстрактивні м'ясні бульйони, в тому числі у вигляді кубиків, копчення) — всі ці продукти сприяють утворенню підвищеної кількості сечової кислоти в організмі і порушують кислотно-лужну рівновагу.
7. Відмовтеся від усіх рафінованих продуктів: борошно, очищений рис, пластівці, цукор і продукти, в яких він присутній. Замість промислового очищеного цукру рекомендується вживати жовтий не рафінований цукор, мед, сухофрукти, солодкі фрукти і овочі.
8. Уникайте вуглеводів з високим глікемічним індексом: білий хліб, цукор, рис, манна крупа, картопля, кукурудза, каша швидкого приготування, кавун, морозиво, пиво.
9. Обов'язково введіть в щоденний раціон природну сиру їжу — овочі, насіння, горіхи, насіння, фрукти.
10. Влітку і восени щодня, а взимку два — три рази в тиждень почніть день з фруктів і овочів як самостійного прийому їжі. Бажано додати 2-3 волоських горіха.
11. Обов'язково з'їдайте в обід одну велику порцію салату. Листя салату незамінні в біологічній дієти людини. Зелене листя постачають організму складні білки, вітаміни, багато лужні солі, особливо залізо та кальцій, у легко засвоєній формі.
Салати повинні бути сирими, складатися не більше ніж з 4 овочів, вживатися без солі, оцту, олії, лимонного соку або інших приправ. Застосовуються для таких страв: капуста, зелені листя салату, селера, огірки, редиска, цибуля, помідори, крес — салат, петрушка.
12. У раціоні 30% калорій має припадати на високоякісний білок, ще 40% — на фрукти та овочі з низьким вмістом крохмалю і глікемічним індексом, 30% — на жири, з яких 20% моно— або поліненасичені, 10% — тваринні жири.
13. Вживайте тваринні жири в помірній кількості, вони гальмують травлення, особливо засвоєння білків, збільшуючи тим самим бродіння в шлунково-кишковому тракті. А це веде до перевантаження печінки і нирок токсинами.
Жири небажано вживати разом з білками — молоком, рибою, горіхами. Жири слід додавати в їжу тільки після її приготування. Співвідношення тваринних і рослинних жирів має становити 1:3.
14. Якщо ви змушені вживати варену (ненатуральну) їжу, обов'язково поєднуйте її з сирими овочами. При цьому сирих продуктів має бути в 2-3 рази більше, ніж варені.
15. Ретельно пережовуйте і змочуйте слиною будь-яку їжу. Тверда або рідка їжа, оброблена слиною в результаті пережовування, відразу піддається дії травних соків, не затримується в шлунку, добре перетравлюється, засвоюється.
Її не засвоєні частини не піддаються гниття і бродіння. Крім того, організм витрачає менше своєї власної енергії на систему травлення та видільні процеси.
16. Робота систем нашого організму вимагає короткочасної перерви, або «санітарного години». Перерва між вечірнім і ранковим прийомом їжі повинен бути не менше 12 годин. Далеко не кожен згоден з цим, хоча навіть у тих, чий шлунок працює 2-3 години в день, на стінках товстої кишки накопичується від 3 до 25 кг відкладень.
17. Зменшіть вживання кухонної солі, а при серцево-судинних захворюваннях виключіть її зовсім. В кухонної солі всього два мікроелементи — хлор і натрій, в той час як в морській солі їх понад 64, і всі вони необхідні організму людини.
Такі овочі, як часник, цибуля, черемша, хрін, редька (їх коріння і зелень), прекрасно доповнюють комбінації всіх природних солей і можуть служити замінником кухонної солі. Морська капуста також може використовуватися для присаливания їжі.
Замість солі можна приготувати гаммасио: 1 частина помелу морської солі змішують з 12 частинами меленого (в кавомолці) кунжутного або лляного насіння, отримують прекрасний продукт, який збагачує супи і салати (присолюють готові страви на столі).
|
