|
Пропонуємо вам зробити смачні заготовки на зиму з капусти, цей рецепт чудово підходить до будь других страв, так само підійде як відмінна легка і холодна, проста і оригінальна закуска до святкового столу.
Приготування цієї простий і смачної закуски не вимагає багато часу, так як капуста не шинкуется, а ріжеться шматочками.
На 3-х літрову баночку необхідно:
2 - 3 качана капусти
1 - 2 штуки моркви
3 зубчики часнику
1 корінь хрону, маленький корінь
5 штук горошин перцю
3 столові ложки соняшникової олії
Приготування капусти
На дно банки покласти хрін, розрізана на 3 частини.
Капусту порізати шматочками, скласти в банку, моркву нарізати соломкою, додати перчик і часник.
Для розсолу необхідно:
На 1 літр води
1 склянка цукру без гірки
3 столові ложки без гірки солі
1 столову ложку оцту 9 %
Вихід 1, 2 літри розсолу для капусти
Все закип'ятити, залити в банку з капустою акуратно, потрібно закрити капроновою кришкою, а після охолодження рекомендується поставити в прохолодне місце, у холодильник.
Тижня через 2 відмінна легка і холодна, проста і оригінальна закуска до святкового столу буде готова, запрошуйте гостей.
Приємного вам апетиту!
|
