Качка фарширована в духовці на Новий 2015 рік, рецепти
Скоро настане новий 2015 рік, який буде роком синьою кози. А відповідно, і новорічні святкові страви 2015 р повинні бути під стати цього східного гостя. Отже, як же догодити козочке? На новорічному столі повинні бути ті продукти, що вона любить, то є в достатку овочі і фрукти.
Але який же новий рік без фірмового блюда, так і повністю вегетаріанське меню не всім припаде до смаку. Пропонуємо урізноманітнити стіл і приготувати кулінарні шедеври з птиці.
Найчастіше на новорічний стіл готують качку або гусака.
Але час не стоїть на місці, смаки людей змінюються, з'являються нові сучасні рецепти. І зараз є рецепти не тільки качки, фарширований гречкою, але і можна фарширувати різними фруктами.
Головне не боятися експериментувати, адже в кінці можна отримати такий незвичайний смак, від якого всі будуть у захваті. Фарширована качка запечена в духовці – це чудове блюдо, яке прикрасить будь-який святковий стіл, в тому числі і новорічний і стане подарунком для всіх присутніх.
Є дуже смачний рецепт качки – це «качка по-англійськи».
Вона дуже підійде на новорічний 2015 року стіл.
Необхідно взяти: 1 качка приблизно 1 кг), 4 скибочки білого хліба, 1 цибулина, 4 столові ложки вершкового масла, 100 г бекону, 2 пучка зелені петрушки, сіль, перець.
Підготовлену качку заправити спеціями за смаком.. Цибулину подрібнити і обсмажити на олії з заздалегідь нарубаним беконом, все це змішати з хлібними крихтами і дрібно рубаною зеленню петрушки.
Цією начинкою нафарширувати качку і зашити розріз, потім рясно змастити її маслом і перекласти на глибокій деко, помістити в духовку і запікати при температурі 180 градусів до готовності. постійно потрібно поливати виділяється соком.
Коли страва буде готове, качку потрібно порізати на шматки і додати сік, в якій вона запікалася.
Подати з овочевим гарніром. Дане блюдо відмінно підійде на Новий 2015 рік.
Ще один смачний рецепт це «качка з апельсинами».
Качка, фарширована цитрусами або одягають, набуває незвичайний кисло-кислий смак, який дуже добре поєднується з м'ясом птиці.
Качку рясно змастити топленим маслом, заправити спеціями. Очищений апельсин розрізати шматочками і нафарширувати ними качку. Залишилася цедру подрібнити. Запікати качку в попередньо розігрітій духовці протягом 2 годин.
Бланшувати цедру протягом 10 хвилин у киплячій воді. Після цього необхідно, щоб вода скла, а цедру стовкти з печінкою, додавши апельсиновий лікер. У каструлю помістити телячий бульйон, додати в нього вершкове масло. змішане з цедрою і борошном, яка истолчена з апельсиновим лікером.
Все це довести до кипіння, потім добре процідити. готову тушку птиці розділити на шматки. подавати разом з приготовленим соусом. Приготований соус подати в соуснику.
Дані докладні рецепти фаршированої качки, запеченої в духовці відмінно підійдуть на Новий 2015 рік, Старий новий рік або Різдво до святкового новорічного столу.
Як зустрічати Новий рік коня
Новий рік щорічно відзначають у всіх країнах світу. Цей чарівний, чарівний і таємничий свято скоро опиниться на порозі кожного дому - він принесе свої традиції, забави та прикмети. Тому, рекомендується розібратися у всіх актуальних питаннях: що дарувати в якості подарунка, як потрібно зустрічати Новий рік коня, який приготувати новорічний наряд, святковий стіл, як зробити прикраса будинку.
Знайомий року є дерев'яна кінь синього кольору. Наступні 12 місяців пройдуть в роботі, т. к. кінь хоч і спокійне тварина, але дуже працелюбна, також, вона смілива, незалежна, одночасно, добра і товариська.
Синій колір – характеризує спокій, розміреність, розсудливість. Цей нагородить тих, хто буде розкривати нові грані і йти наперекір долі.
У рік коня народилося багато відомих людей: Барбара Стрейзанд, Майк Тайсон, Джон Траволта, Володимир Ленін та інші.
Як потрібно зустрічати Новий рік коня
Кінь – чистоплотное тварина, яка не переносить пил і бруд, тому в переддень Нового року необхідно зробити прибирання. Це виконується для того, щоб разом з роком, що минає ваш будинок покидали всі негаразди і нещастя.
Рекомендується перевірити всю сантехніку, а саме, труби - не допускайте їх протікання. За старим повір'ям, витікає разом з водою йде благополуччя і гроші.
Кінь любить багато простору, свободу, тому не наставляйте багато меблів, навпаки, позбудьтеся від зайвого.
Зустрічати цей чудовий свято можна як вдома, так і в інших розважальних місцях - головне, щоб поруч були близькі та люблячі люди.
Прикраса будинку на новий рік
Дуже хочеться, щоб у будинку було тепло, затишно і весело. Тому створіть святкову атмосферу за допомогою різних аксесуарів, іграшок і прикрас. Зрозуміло, що зустрічати Новий рік не вийде без ялинки – прикрасьте її дощиком і посипте різнобарвним серпантином, для додання блиску і світла.
Дотримуючись кольорову гаму цього року, повісьте гірлянду, мішуру і дощик золотистого кольору, який буде відмінно поєднуватися з синім кольором. Можна зробити вінок з ялинових гілок своїми руками – він наповнить простір приємним запахом. По можливості, придбайте текстиль необхідної колірної стилістиці.
Новорічний наряд
Не тільки милий дами, але і багато чоловіків люблять яскраві і красиві наряди. У Новому році будуть актуальні сині, блакитні та зелені відтінки. Краще, щоб одяг була виконана з натуральних тканин і виглядала розкішно і багато, адже символ року – дерево, яке не буде поєднуватися з штучними матеріалами.
Не варто забувати про зачіску – вона повинна підходити до одягу. Рекомендується залишити розпущене волосся, які будуть нагадувати кінську гриву.
Подарунки на Новий рік
Звичайно, за тиждень до святкування Нового року всі починають ходити по магазинах у пошуках подарунків. У рік коня, найпопулярніший і доречний презент – підкова. Ви можете самостійно написати побажання або прикрасити її стрічками і мішурою.
Не менш корисний подарунок – статуетка коня, звичайно, виготовлена з дерева. Даний сувенір принесе удачу і щастя в дім і буде хорошим доповненням до декору.
Святковий Новорічний стіл
Щоб смачно і правильно зустріти рік коня, слід приготувати кілька легких салатів, які не містять штучних добавок. На стіл слід поставити більше овочів і фруктів, але, краще відмовитися від м'яса і ковбасних виробів.
Якщо ви хочете віддати данину традиціям, то під ялинку покладіть кусень свіжого хліба з сіллю, а на стіл дві мисочки – одна з водою, інша з вівсом.
Не забудьте про ароматизовані свічки на Новий рік, великі намистини, стрічки та монети, які необхідно розкласти по столу або скласти в єдину композицію.
І найголовніше, не забудьте що потрібно зустрічати Новий рік синьої коні весело і дружно, в колі близьких і дорогих вам людей! З наступаючим!
Курка фарширована в духовці на Новорічний стіл 2015, рецепти
Наступаючий Новий рік 2015 – це час синьою кози. Природно, головною частиною свята є застілля. Що ж хоче побачити коня на новорічному столі в приготованих стравах?
Коза – це травоїдна тварина. Значить на новорічному столі наступаючого року овочі і фрукти повинні бути обов'язково. Ну а як бути тим, хто більше віддає перевагу м'ясним стравам (чоловіки, наприклад, не дуже зрадіють вегетаріанського меню), або ті господині, які звикли щороку накривати новорічний стіл достатком різних смачних страв. Звичайно, варто придумати що-небудь фірмове. Варіантів страв з м'яса багато: запечена курка, гуска, качка, холодець – загалом, будь-яке м'ясо, приготоване в будь-якому вигляді.
Ось уже й стемніло за вікном, всі гості прийшли, включили вогні на ялинці, а по кімнаті розноситься смачний аромат приготованих страв. Все це говорить про те, що потрібно сідати за новорічний стіл. Якщо ви вирішите приготувати фаршировану курку, запечену в духовці, то ваші гості залишаться дуже задоволені такою стравою.
Пропонуємо вам приготувати на Новорічний стіл 2015 фаршировану курку млинцями і рецепт з рисом і грибами.
Курка фарширована млинцями
Для приготування фаршированої курки в духовці
необхідні наступні компоненти:
Курка, 4 моркви, 5 цибулин, майонез, різні спеції за смаком, рослинна олія.
Для млинців: 2 яйця, по 1 склянці молока і борошна, щіпка солі, 1 столова ложка рослинного масла, пару листочків зеленого цибулі, вершкове масло.
1. курку покласти на спинку, надрізати шкіру грудей і акуратно, допомагаючи ножем, відокремити шкіру від м'яса.
2. потім акуратно зняти шкіру з гомілок.
3. перевернути курку на філе, допомагаючи ножем, відокремити шкіру від м'яса (тут вона відходить важче, ніж від грудки), а крила відрізати по суглобу, залишивши їх цілими.
4. шкіру поки що можна відкласти, а отриману цілу тушку відварити у воді з додаванням солі і маленької цибулини.
5. поки курка вариться, потрібно натерти на крупній тертці моркву і обсмажити її в рослинному маслі. Коли трохи підрум'яниться, додати дрібно нарізану цибулю і смажити до готовності овочів. У звареної тушки птиці кістки видалити, залишивши тільки м'ясо і дрібно нарізати і змішати з цибулею і морквою, спеціями. В начинку підлити 4 столових ложки бульйону, в якому варилася птах.
6. приготувати тісто для млинців: яйця збити, додати борошно, молоко, сіль, рослинне масло і подрібнений зелений лук. Знову збити. Спекти 9-11 млинчиків, змастити їх вершковим маслом.
7. спочатку нафарширувати ніжки курки: по всьому блинчику викласти начинку, згорнути в рулет, його навпіл і вкласти в ніжку. Також наповнити іншу ніжку.
8. потім поступово наповнити всю шкіру млинцями з начинкою, викладаючи їх паралельно. Акуратно зшити по грудці.
9. підготовлену курку викласти у вогнетривку форму, змащену рослинним маслом. Промазати спинку майонезом і посипати каррі.
10. запікати в розігрітій духовці до рум'яної скоринки.
Смачне і красиве блюдо на святковий
Новорічний стіл 2015 готово!
Ще один смачний підходящий рецепт приготування в духовці
на новорічні свята, це
курка фарширована рисом і грибами.
Для цього потрібно взяти тушку курки, різні прянощі, вершкове масло, петрушку.
Для фаршу: склянка рису, печериці, 200гр, цибулю 1 шт., сметана-2 столових ложки.
Тушку добре промити і висушити, обмазати спеціями і сіллю скрізь. дати добре просочитися. В цей час готуємо начинку. Гриби обсмажити на вершковому маслі з дрібно нарізаною цибулею.
Рис відварити до готовності. У глибокій чашці все перемішати, додавши масло і подрібнену петрушку.
Перед тим, як почати фарширувати курку, можна її добре намазати зубчиком часнику. А також зробити надрізи на шкірі і нашпигувати часником. Потім фаршируємо курку начинкою і зашиваємо її, запікаємо в духовці до готовності.
Подаємо на Новорічний стіл 2015 розділеними порційними шматками.
