Ароматні пироги, повітряні тістечка і торти, печиво і бісквіти - у кожної господині напевно знайдуться перевірені рецепти улюбленої випічки. Ми пропонуємо урізноманітнити ваш річний стіл чудовою випічкою з чорною і червоною смородиною.
Ця ягода багата вітамінами і смачна. Спробуйте смачні кекси з чорною смородиною, оладки з протертою червоною смородиною та морозивом, а так само дріжджові пироги зі смородиною.
Рецепт 1. Кекси з чорною смородиною
Якщо до вас несподівано зібралися гості, і у вас в запасі не більше двох годин рекомендуємо спекти кекси зі смородиною. За 40 хвилин ви приготуєте чудове ласощі, що по достоїнству оцінять ваші гості.
У глибокій мисці розітріть тепле масло з цукром, вершками ( половиною від загальної кількості)і яйцем до утворення однорідної маси, додайте борошно і перемішайте. В іншому посуді розітріть смородину з цукром.
У формочки для випічки кексів (краще вибрати силіконові) вилийте тісто до половини. Зверху столову ложку смородини, потім долийте тісто до краю формочки.
Випікайте кекси протягом 25 хвилин при температурі 210 градусів. Потім вийміть з духовки і перекладіть на блюдо. При бажанні перед подачею на стіл можна посипати кекси цукровою пудрою.
Рецепт 2. Оладки з протертою червоною смородиною
Напевно ваша бабуся пекла рум'яні та пишні оладки. Такі ми приготуємо сьогодні товсті яєчні оладки з протертою червоною смородиною. Спочатку замісимо тісто.
Змішайте дріжджі з цукром, залийте теплою водою, розмішайте до розчинення цукру. Потім додайте борошна і яйця, розмішайте до отримання однорідної маси. Тепер тісто для оладок має підійти в теплому місці протягом півтора годин.
Тим часом починаємо готувати підливу до них. Для цього нам буде потрібно:
-300 грам червоної смородини і
-300 грам цукрового піску.
Протріть Через дрібне сито смородину і змішайте її з цукром. Як тільки тісто підніметься починайте випікати оладки. Як тільки вони будуть готові сервіруйте порційні тарілки для подачі на стіл.
На кожну тарілку покладіть 3 - 4 оладка, а далі чайною ложкою покладіть вершкове морозиво, полийте протертою смородиною і подавайте з чорним ароматним чаєм або парним молоком.
Рецепт 3 Дріжджові пироги зі смородиною
Для ваших улюблених дріжджових пирогів спробуйте нову цікаву начинку - чорна смородина, кориця, яблуко і ваніль.
Дріжджове тісто приготуйте за відомим і вже вивченого вами рецептом. А поки воно підходить почнемо робити нашу незвичайну начинку.
Як зробити пироги:
Яблуко порізати тонкими часточками. Ягоди чорної смородини вимийте і відокремте від гілочок. У мисці змішайте 2 порізаних яблука, 1/2 склянки смородини, щіпку кориці, щіпка ванілі і 1/2 склянки цукру. Начинку слід перемішати. Начиняйте пироги і випікайте до готовності.
Приємного чаювання! До речі про чай, ваш чай стане пахучіше, якщо в нього додати листя чорної смородини.
Рецепт 4 Річний вітамінний відвар зі смородиною
Але крім чаю можна приготувати і річний трав'яний відвар, він послужить прекрасною альтернативою чорного чаю. І зарядить вас вітамінами на цілий рік!
Як зробити відвар:
Зберіть листя чорної смородини, ожини та суниці. Відріжте пару невеликих гілочок від вишневого дерева.
Складіть всі компоненти в заварювальний чайник і залийте окропом, так само як і звичайну чайну заварку. Дайте напою настоятися протягом 15-20 хвилин. Ваш вітамінний відвар готовий.
Пийте на здоров'я! Ще цей відвар рекомендується давати дітям від року, якщо немає харчових алергій.
Смачна випічка з персиків пиріг, торт рецепти
Ні дорослі, ні діти не можуть встояти перед смачним апетитним десертом, який так і манить спробувати його. Особливо смачні, незвичайні і оригінальні десерти виходять з фруктів, серед яких дуже популярний і надзвичайно смачний персик. У цій статті рецепти самої смачної випічки з персиків.
Персик – це універсальний фрукт у всіх відносинах, він не тільки надзвичайно смачний, але і дуже корисний, до того ж, досить простий у приготуванні і чудово поєднується з багатьма продуктами, роблячи смак страв більш незвичайним і вишуканим, причому не тільки десертів, а також гарнірів і м'ясних страв.
Випічка з персиків приємно різноманітить не тільки щоденний раціон, але і святкове меню. Одним з таких незвичайних і дивно смачних пирогів можна побалувати рідних і друзів і перетворити звичайне чаювання в торжество.
Персиково-мигдальний пиріг
Інгредієнти:
3 стиглих персика;
3/4 ч. л. мускатного горіха;
1 склянка цукру;
6 ст. л. вершкового масла;
1 яйце;
1/2 чашки мигдалю;
1 ч. л. розпушувача;
1/2 ч. л. ванілі;
1/2 склянки молока;
1/4 ч. л. соди
Спосіб приготування:
Мигдаль перебити в борошно, змастити форму маслом. Збити цукор, яйце, вершкове масло і молоко, після чого додати борошно з мигдалю, сіль, розпушувач, соду, збити до формування однорідної маси і розподілити тісто за формою.
Персики порізати кубиками, посипати цукром і мускатним горіхом, потім викласти у форму, злегка вдавлюючи в тісто. У розігріту до 170 градусів духовку відправити випікатися пиріг приблизно на 50 хвилин.
Наступний не менш смачний персиковий пиріг досить простий у приготуванні, але покликаний сподобатися кожному хто його спробує.
Помиті і очищені фрукти порізати і викласти у змащену маслом форму (або невеликі порційні формочки), зверху посипати крихтою з борошна, цукру, масла та лікеру, які попередньо змішуються.
В заздалегідь розігрітій духовці (180 градусів) випікати пиріг 30 хвилин. Подавати крамбл краще теплим з морозивом і збитими вершками.
Ніжна випічка торт Солодкий персик
Спеціально для шанувальників персикових десертів ще один нескладний у приготуванні рецепт, але дуже ніжний і смачний десерт «Солодкий персик»:
Інгредієнти:
2 персика;
58 абрикосів;
2 ст. л. родзинок;
1 ст. цукру;
2 ст. л. рослинного масла;
1 упак. ваніліну;
3 яйця;
1 ст. кефіру;
3 ст. л. борошна;
30 р. желатину.
Спосіб приготування:
Фрукти миємо й ріжемо часточками (не забуваємо залишити для прикраси). До утворення пишної піни збити яйця і цукор, акуратно вводимо борошно і соду гашену оцтом, перемішуємо.
У тісто додаємо фрукти і родзинки, у форму (краще роз'ємну) змащену маслом виливаємо пиріг і випікаємо 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Чекаючи, поки корж остигає, готуємо кефірний желе – заздалегідь замочений желатин в третині склянки води, підігріваємо, поки розчиниться.
У третю частину желатину додаємо тільки 1 ч. л. цукру, а залишився змішуємо з кефіром, залишками цукру і ваніліном, цим заливаємо желе фруктовий бісквіт і чекаємо, поки застигне, після чого прикрашаємо фруктами і заливаємо прозорою желатиновою сумішшю і відправляємо в холодильник застигати.
Поки апетитний тортик застигає можна заварити ароматного чаю, щоб побалувати себе і всіх членів сім'ї смачним персиковим десертом.
Смачне пюре з персиків з горіхами
Оскільки персик один з улюблених фруктів дітей, вони не залишаться байдужими після таких пирогів, але ж їх можна здивувати і смачним супчиком пюре! Не варто лякатися, нічого екстравагантного, набір інгредієнтів геніально простий.
Спосіб приготування:
Зробити пюре з двох персиків, вилити в красиву пиалочку, а зверху посипати подрібненими волоськими горіхами і печивом.
Приємного апетиту!
Смачна випічка з персиків пиріг, торт рецепти
Ні дорослі, ні діти не можуть встояти перед смачним апетитним десертом, який так і манить спробувати його. Особливо смачні, незвичайні і оригінальні десерти виходять з фруктів, серед яких дуже популярний і надзвичайно смачний персик. У цій статті рецепти самої смачної випічки з персиків.
Персик – це універсальний фрукт у всіх відносинах, він не тільки надзвичайно смачний, але і дуже корисний, до того ж, досить простий у приготуванні і чудово поєднується з багатьма продуктами, роблячи смак страв більш незвичайним і вишуканим, причому не тільки десертів, а також гарнірів і м'ясних страв.
Випічка з персиків приємно різноманітить не тільки щоденний раціон, але і святкове меню. Одним з таких незвичайних і дивно смачних пирогів можна побалувати рідних і друзів і перетворити звичайне чаювання в торжество.
Персиково-мигдальний пиріг
Інгредієнти:
3 стиглих персика;
3/4 ч. л. мускатного горіха;
1 склянка цукру;
6 ст. л. вершкового масла;
1 яйце;
1/2 чашки мигдалю;
1 ч. л. розпушувача;
1/2 ч. л. ванілі;
1/2 склянки молока;
1/4 ч. л. соди
Спосіб приготування:
Мигдаль перебити в борошно, змастити форму маслом. Збити цукор, яйце, вершкове масло і молоко, після чого додати борошно з мигдалю, сіль, розпушувач, соду, збити до формування однорідної маси і розподілити тісто за формою.
Персики порізати кубиками, посипати цукром і мускатним горіхом, потім викласти у форму, злегка вдавлюючи в тісто. У розігріту до 170 градусів духовку відправити випікатися пиріг приблизно на 50 хвилин.
Наступний не менш смачний персиковий пиріг досить простий у приготуванні, але покликаний сподобатися кожному хто його спробує.
Помиті і очищені фрукти порізати і викласти у змащену маслом форму (або невеликі порційні формочки), зверху посипати крихтою з борошна, цукру, масла та лікеру, які попередньо змішуються.
В заздалегідь розігрітій духовці (180 градусів) випікати пиріг 30 хвилин. Подавати крамбл краще теплим з морозивом і збитими вершками.
Ніжна випічка торт Солодкий персик
Спеціально для шанувальників персикових десертів ще один нескладний у приготуванні рецепт, але дуже ніжний і смачний десерт «Солодкий персик»:
Інгредієнти:
2 персика;
58 абрикосів;
2 ст. л. родзинок;
1 ст. цукру;
2 ст. л. рослинного масла;
1 упак. ваніліну;
3 яйця;
1 ст. кефіру;
3 ст. л. борошна;
30 р. желатину.
Спосіб приготування:
Фрукти миємо й ріжемо часточками (не забуваємо залишити для прикраси). До утворення пишної піни збити яйця і цукор, акуратно вводимо борошно і соду гашену оцтом, перемішуємо.
У тісто додаємо фрукти і родзинки, у форму (краще роз'ємну) змащену маслом виливаємо пиріг і випікаємо 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Чекаючи, поки корж остигає, готуємо кефірний желе – заздалегідь замочений желатин в третині склянки води, підігріваємо, поки розчиниться.
У третю частину желатину додаємо тільки 1 ч. л. цукру, а залишився змішуємо з кефіром, залишками цукру і ваніліном, цим заливаємо желе фруктовий бісквіт і чекаємо, поки застигне, після чого прикрашаємо фруктами і заливаємо прозорою желатиновою сумішшю і відправляємо в холодильник застигати.
Поки апетитний тортик застигає можна заварити ароматного чаю, щоб побалувати себе і всіх членів сім'ї смачним персиковим десертом.
Смачне пюре з персиків з горіхами
Оскільки персик один з улюблених фруктів дітей, вони не залишаться байдужими після таких пирогів, але ж їх можна здивувати і смачним супчиком пюре! Не варто лякатися, нічого екстравагантного, набір інгредієнтів геніально простий.
Спосіб приготування:
Зробити пюре з двох персиків, вилити в красиву пиалочку, а зверху посипати подрібненими волоськими горіхами і печивом.
Приємного апетиту!
